Дегустация пива König Pilsener

Продолжаем пробовать немецкие пилснеры, доступные в Украине. Сегодня у нас на дегустации “König Pilsener” от пивоварни König-Brauerei из Дуйсбурга, входящей в состав холдинга Bitburger Braugruppe.

Пиво “König Pilsener” названо в честь основателя пивоварни König-Brauerei Теодора Кёнига (Theodor König).

В итоге, обыграв фамилию Кёниг (“König” по-немецки означает «Король») в названии пива, этот немецкий пилснер получил в 1911 году громкий королевский титул 🙂

Интересно также, что в отличие от “Wernesgrüner Pils”, который с течением времени и сменой политических режимов сохранил свою фирменную жесткость, промышленная ориентация региона вынудила владельцев пивоварни слегка изменить вкусовые качества пива и сделать его более мягким и чуть менее охмеленным.

Но, не смотря на это, пиво не утратило свое лицо и сохранило характерную сухость и хмелевую терпкость. Однако не будем забегать наперед и перейдем непосредственно к дегустации “König Pilsener”.

Производитель: König-Brauerei, г. Дуйсбург (Duisburg), Германия.
ТТХ: 11.4%, алкоголь не менее 4.9% об.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.

Пиво традиционного для пислнеров светло-соломенного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. В аромате: цельная солодовая составляющая, легкие цветочные, фруктовые нотки и легкие хмелевые тона.

В отличие от того же “Wernesgrüner Pils”, у “König Pilsener” запах более мягкий и сглаженный.

Тело умеренно плотное, в «ровном», чистом вкусе: солодовые тона, легкие цветочные нотки и совсем небольшая фирменная немецкая жесткость (сернистость).

В послевкусии: угасающие солодовые тона и выраженная, слегка жестковатая хмелевая горечь.

Итог. “König Pilsener” –  классический немецкий пилснер с выраженной солодовой составляющей в предельно «чистом» вкусе, а также акцентированной хмелевой горечью в послевкусии.

Если проводить аналогию с “Wernesgrüner Pils” от Wernesgrüner Brauerei, который также является частью Bitburger Braugruppe, то на его фоне “König Pilsener” показался более мягким и цветочным, но чуть менее охмеленным.

Как ни странно, но несмотря на всю кажущуюся “простоту” этого немецкого пива, украинским пивоварням, которые очень любят выпускать различные псевдонемецкие сорта, подобных вкусовых качеств до сих пор так и не удалось добиться. Хотя, вполне вероятно, подобной цели они себе и не ставят 🙂