История пивного объединения “Bitburger Braugruppe”

Немецкий пивной холдинг “Bitburger Braugruppe” был основан в 1999 году и является семейным бизнесом. Общее количество сотрудников на сегодняшний день превышает 1700 человек, главный офис компании находится в городе Битбург (Bitburg).

Компания делает ставку на производство пива премиального класса. При этом ведущие 5 марок пива холдинга входят в десятку самого продаваемого пива в Германии, а общая доля группы на пивном рынке Германии составляет около 8%.

В состав немецкой “Bitburger Braugruppe” входят 5 крупных пивоваренных заводов:

1. Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH в городе Битбург (Bitburg)
2. König-Brauerei GmbH в городе Дуйсбург (Duisburg-Beeck)
3. Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior GmbH в городе Лих (Lich)
4. Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH в городе Бад-Кёстриц (Bad Köstritz)
5. Wernesgrüner Brauerei GmbH, в городе Штайнберг (Steinberg-Wernesgrun)

Суммарная мощность всех пивоварен – 750 миллионов литров пива в год (по данным 2012 года).

Помимо производства на собственных мощностях, компания также заключает договора о выпуске пива под своими торговыми марками с пивоварнями других стран. Напомню, что в 2009 году был подписан договор с пивзаводом “Оболонь” о выпуске в Украине пива “Bitburger Premium Beer”, но спустя 3 года лицензионное производство решили не продлевать.

Поскольку главной пивоварни компании “Bitburger Brauerei Th. Simon” мы посвятили отдельную статью, здесь мы не будет повторяться и коротко опишем историю остальных четырех пивоварен, входящих в состав этой немецкой пивной группы:

1) «König-Brauerei GmbH» была основана в 1858 году Теодор Кенигом (Theodor König) в деревне Беек (Beeck) между Дуйсбургом и Везелем. Этот период истории был переломным для истории всего пивоварения, поскольку именно тогда проходила борьба между традиционным пивом верхового брожения и появившимся светлым лагером пильзенского типа.

Поскольку Теодор Кениг отдавал предпочтение пиву низового брожения (pilsner или pilsener), то ставку он  сделал именно на него. Уже в 1900 году его пивоварня поставляла свою продукцию во многие населенный пункты в районе Беека и Дуйсбурга и выпускала около 50 000 гектолитров пива в год.

В 1911 году впервые было сварено пиво “König Pilsener” (“König” – на русском “Король”), которое в последующие годы пользовалось все большей и большей популярностью и поставлялось во многие города Германии.

В 1967 году на телевидении был показан рекламный ролик “König Pilsener”, ставший одним из первых пивных брендов, появившихся на ТВ.

В 2000 году пятое поколение семьи Кёнигов решило продать пивоварню компании Holsten. Однако уже спустя четыре года последняя продала пивоварню Bitburger Braugruppe.

В результате, с 2004 года пивоварня входит в состав холдинга и на сегодняшний день выпускает 3 сорта пива:

• König Pilsener
• König Pilsener Alkoholfrei
• König Pilsener Radler

Мощность пивоварни составляет примерно 2 млн. гектолитров пива в год. При этом пиво активно продается как внутри страны, так и поступает на экспорт во многие другие страны.

Некогда известное своей хмелевой терпкостью пиво “König Pilsener” в последние годы все больше адаптировалось к требованиям премиум класса и стало более “мягким” для продаж более широкому кругу потребителей.

2) «Licher Privatbrauerei Jhring-Melchior» начинает свою историю с 1854 года, когда Йохан Генрих (Johann Heinrich Jhring) основал в городке Лих собственную паровую пивоварню. Спустя 4 года в городке Буцбах (Butzbach), что в 15 километрах от Лиха, свою пивоварню “Gambrinus” открыл и Christoph Jacob Melchior.

После первой мировой войны состоялось объединение пивоварен Jhring и Melchior, получившее название “Jhring Melchior KG”.

В 1940-41 годах пивоваренный завод в Лихе впервые производит более 100 000 гектолитров пива, а в 1988 году Licher становится лидером рынка в регионе Франкфурта.

Завоеванные позиции на рынке Licher Privatbrauerei удерживает и по сей день, выпуская 9 сортов пива:

• Licher Premium Pilsener
• Licher Export
• Licher Weizen
• Licher Weizen Alkoholfrei
• Licher Isotonisch
• Licher Isotonisch Grapefruit
• Licher Leicht
• Licher x² Cola
• Licher x² Fresh Lemon

Слоган немецкого пива Licher звучит как «Licher Bier, aus dem Herzen der Natur», что в переводе на русский означает «Пиво Лихер, из самого сердца природы».

3) «Wernesgrüner Brauerei GmbH» (Вернесгрюнер Брауерай) была основана в 1436 году братьями Шорер (Schorer) – членами известной в то время семьи стеклодувов. Получив в 15-ом века право на постройку стекольного завода в лесистой местности они создали необходимую инфраструктуру для будущего местечка Вернесгрюн (Wernesgrün), частью которого стала и собственная пивоварня.

В XVII веке пивоварня часто меняла собственника и наконец перешла под контроль семей Гюннель (Günnel) и Мэннель (Männel). Однако в 1946 и 1972 годах имущество обеих семейств было экспроприировано и их пивоваренные предприятия объедены в народное предприятие “Exportbierbrauerei Wernesgrün”, ставшее крупным экспортером Германской Демократическая Республика.

В 1994 году пивоварня была национализирована, а с 2002 года входит в состав “Bitburger Braugruppe”. Годовой объем производства Wernesgrüner Brauerei в 2010 году составил примерно 745 000 гектолитров.

На сегодняшний день мощность пивоварни составляет около 850 000 гл пива в год и выпускают здесь 3 сорта пива:

• Wernesgrüner Pils Legende
• Wernesgrüner Alkoholfrei
• Wernesgrüner Radler

В США, Великобритании и Австралии бренд “Wernesgrüner” был продан Aldi – немецкой сети магазинов-дискаунтеров.

4) «Köstritzer Schwarzbierbrauerei» – одна из старейших немецких пивоварен в г. Бад-Кёстриц (Bad Köstritz) , первое упоминание о которой датируется 1543 годом. В 1696 году пивоварня перешла во владение графов Reuß, которые переименовали ее в “Рыцарскую поместную пивоварню” (Ritterschaftliche Gutsbrauerei).

С 1806 году пивоварня получает титул княжеской, поскольку рыцари дома Reuß были возвеличены до князей.

Во время существования ГДР (Германская Демократическая Республика) Köstritzer была одной из немногих торговых марок пива, которое активно экспортировалось как в ФРГ (Федеративная Республика Германии), так и в Восточную Европу.

В 1979-1990 годах производство было модернизировано, а в 1993 году пивоварня Köstritzer стала частью холдинга “Bitburger Braugruppe”. В это же время на рынке появилось темное пиво “Köstritzer Schwarzbier”, которое очень быстро стало лидером рынка в своем классе (пивном стиле).

Сейчас именно сорт “Köstritzer Schwarzbier” называют любимым пивом Гёте, так как именно темное пиво “Köstritzer” он предпочитал пить во время болезни, когда ничего не мог есть. Этот факт еще с конца XIX века активно используется в маркетинговых целях.

В 2005 году на пивоварне было сварено 879.000 гл пива, что в пять раз превышает показатели 1991 года.

На сегодняшний день пивоварня «Köstritzer Schwarzbierbrauerei» выпускает 5 сортов пива:

• Köstritzer Schwarzbier
• Köstritzer Edel Pils
• Köstritzer Edel Pils Radler
• Köstritzer Spezial Pils
• Bibop Black Cola

Всего в Украине доступно 7 сортов от немецкой пивной группы “Bitburger Braugruppe”:

• Bitburger Drive 0,0%  (11.3%, алк. 0.05%)
• Bitburger Premium Beer (11.3%, алк. 4.8%)
• Köstritzer Schwarzbier (11.4%, алк. 4.8%)
• Wernesgrüner Pils (11.3%, алк. 4.9%)
• König Pilsener (11.4%, алк. 4.9%)
• Licher Lager Premium (12.5%, алк. 5.4%)
• Benediktiner Weissbier (12.5%, алк. 5.4%)