Дегустация пива «100 років УНР»

В прошлом году львовская пивоварня «Правда. Beer Theatre.» выпустила имперский стаут «100 років УНР» с добавлением копченой груши и чернослива.

Любопытно, что недавно (в феврале этого года) это пиво в ограниченном количестве появилось в киевской и львовской “Правде” в разливном виде, но здесь уже была заявлена крепость выше изначальной (10%).

Мы поделимся своими впечатлениями о бутылочной версии этого сорта.

Производитель: ТзОВ «Ресторація на Ринку», г. Львов, Украина.
ТТХ: 21%, алкоголь не менее 8.0% об
Состав: вода, солод, хмель, вяленая груша, чернослив, дрожжи верхового брожения.

Пиво насыщенного темно-коричневого цвета с обильной мелкозернистой, стойкой пеной.

В аромате: карамель, фруктовые тона, заметная эфирность, копченость, дымность, чернослив, табачно-кожаные нотки.

Запах своеобразные, необычный, играющий интересными оттенками.

Тело плотное, во вкусе: фруктово-карамельная сладость, чернослив, тона кожи, эфирность, заметная жженость.

В послевкусии: карамельная жженость, чернослив, копченость, заметная травянистая горечь, жженая горечь, заметные эфирно-алкогольные тона.

Итог. В целом, пиво очень неплохое и оригинальное, но впечатление сильно портит эфирно-алкогольный окрас, который особенно сильно чувствуется в послевкусии.

Такое впечатление, что пиво пустили в продажу “молодым”, а ему еще нужно было бы постоять пару месяцев.

Чернослив и копченость чувствуются отчетливо (но не выпирают) и при этом это все гармонично вписывается в общую картину имперского стаута.

Фото: Любительские дегустации пива