Дегустация пива «APA Amarillo» от гастропаба «Father»

Ровенская мини-пивоварня ресторанного типа гастропаб «Father» (ул. Степана Бандеры, 24a) открылась в 2016 году и здесь установлено оборудование от венгерской компании «ZIP Technologies».

Время от времени «Father», помимо основной линейки, выпускает и сезонные сорта.

Сегодня мы поделимся своими впечатлениями об одном из них – пиве «APA Amarillo» (14%, алк. 6.0%).

Производитель: Гастропаб «Father», г. Ровно, Украина.
ТТХ: 15%, алкоголь не менее 6.0% об.
Состав: вода, солод, хмель (Chinook, Amarillo), дрожжи.

Пиво янтарного цвета с легкой дрожжевой мутностью. В аромате: фруктовость с акцентом на спелые фрукты, сернистость, немного хвои.

Когда пиво немного “подышит”, то также появляются тона переспелых фруктов.

Тело довольно плотное, во вкусе: спелые фрукты, сернистость, заметная хмелевая горечь.

В послевкусии: угасающая сладость спелых фруктов с довольно ярко выраженной травянисто-сернистой хмелевая горечью и немного цитрусов.

Итог. Выраженные сладко-фруктовые тона с акцентом на переспелые фрукты, заметная сернистость, выраженная хмелевая горечь с цитрусово-фруктовым окрасом.

Хмель с сернистым оттенком чувствуется, но с явно избыточной сладостью как для стиля American Pale Ale он все-таки не очень гармонирует. При этом цитрусы и тропические фрукты характерные для хмеля Amarillo чувствуются довольно деликатно.

Получилась своего рода вариация на тему APA заточенная под рядового украинского потребителя, который предпочитает “сладенькое” пиво 🙂

Фото: untappd.com.