Дегустация фруктового пива «Belle Vue Kriek»

Недавно компания «Sun InBev Ukraine» существенно расширила линейку импортируемого пива и одной из новинок стал баночный «Belle Vue Kriek».

Это пиво производят на Brasserie Belle-Vue, которая с 1991 года является частью крупнейшей международной пивоваренной корпорации «Anheuser-Busch InBev».

По сути «Belle Vue Kriek» не является аутентичным вишневым ламбиком, так как производится не совсем традиционным способом. В частности, используется ускоренная технология сбраживания условного пива, а также его последующее разбавление с фруктовым соком.

Хотя согласно Бельгийской Королевской Декларации (Belgian Royal Proclamation) 1993 года, пиво в котором есть хоть небольшая доля аутентичного традиционного ламбика может именоваться “lambic”.

Собственно, пивоварня “Belle-Vue” как раз этому правилу и следует, поэтому, формально, «Belle Vue Kriek» можно назвать криком на основе ламбика.

Стоит также заметить, что пивоварни придерживающиеся традиционной технологии, зачастую выделают свои ламбики, гезы, фруктовые ламбики и т.д. приставкой “Oude” (старинный).

Перейдем непосредственно к дегустации «Belle Vue Kriek».

Пиво грязно-красного цвета с мелкозернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: спелая вишня и легкая кислинка – незатейливый, но приятный и, что немаловажно, натуральный запах.

Тело умеренно плотное, во вкусе и послевкусии: сладость вишневого сока, немного спелой вишни и выраженная, приятно оттеняющая кислинка.

Итог. Честно говоря меня «Belle Vue Kriek» довольно приятно удивил хорошим балансом сладости спелой вишни, которая приятно оттеняется кислинкой.

Конечно, вкус довольно “простенький” и далек от традиционного крика на основе 100% ламбика и ягод, но как для массового потребителя пиво очень даже неплохое.

Можно рассматривать его как начальный этап к пониманию специфического кислого бельгийского фруктового пива для тех, кто с ним еще не знаком 🙂

Оценка общественности: 6.9 из 10.