Дегустация пива “Bourbon Baby” от «BrewDog»
Весной в магазине «Goodwine» на Мечникова в продаже появился новый сорт от шотландской крафтовой пивоварни «BrewDog» — шотландский эль «BrewDog Bourbon Baby» выдержанный в бочках из-под бурбона.
“Фишкой” этого пива является его довольно низкое содержание алкоголя, что довольно нетипично для пива выдерживаемого в бочках (если не брать во внимание кислые бельгийские сорта).
Пивовары из «BrewDog» посчитали, что шотландский эль (Scotch ale) для этих целей подойдет лучше всего.
Перейдем непосредственно к дегустации “Bourbon Baby” (алк. 5.8%).
Пиво насыщенного рубинового цвета. В аромате: фруктовые тона, бурбон, дуб, жженый сахар и мармелад.
Очень яркий, насыщенный богатый запах, в котором бурбон и бочка раскрываются во всей красе при хорошей солодовой поддержке.
Тело умеренно плотное, во вкусе: фруктовость, спелая вишня, выраженные тона бурбона и дуба, кофейные нотки, немного чернослива и карамели.
В послевкусии к описанному выше добавляется добавляется приятная деликатная кислинка, оттеняющая фруктовость и бурбон.
Итог. Bourbon Baby – яркий, оригинальный шотландский эль с выраженным оттенками бочки из-под бурбона, которые отлично вписываются в общую картину пивного стиля и прекрасно дополняют его. Пиво получилось очень самодостаточным и цельным.
Даже, несмотря на достаточно высокую цену (125 гривен за бутылку 0.33л.), я бы рекомендовал попробовать его, так как ничего подобного в Украине нет и далеко не факт, что в ближайшем будущем будет 🙂
Оценка общественности: 9.5 из 10.
Дегустация пива "Bourbon Baby" от «BrewDog»,![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://cs418716.vk.me/v418716079/32d2/pAQVyWrX2-o.jpg)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://cs418716.vk.me/v418716079/32d2/pAQVyWrX2-o.jpg)
А кто оценку запорол, что не дотянула до 10-ти? 🙂 Паша? 🙂