Дегустация пива “Dark Strong Ale Dogs&Tails” от “Лесопилки”

Недавно в киевской пивоварне «Lisopylka» специально для бара-ресторана «Dogs & Tails» сварили крепкий темный эль «Belgian Dark Strong Ale» (20%, алк. 8.0%).

В самой “Лесопилке” это пиво не продается и единственный шанс его попробовать – купить в «Dogs & Tails» по антигуманной цене в 75 гривен. Тяга к новинке взяла верх и мы все-таки решились сделать это 🙂

Перейдем непосредственно к дегустации и поделимся своими впечатлениями.

Пиво темно-рубинового цвета с мелкозернистой, стойкой пеной. В аромате: выраженная фруктово-леденцовая сладость, эфирность и немного парфюмерности. Сладко-леденцовый с характерными бельгийскими тонами.

Тело плотное, во вкусе: фруктово-леденцовая сладость, бельгийская эфирность и совсем немного пряных ноток. В послевкусии в дополнение к сладости добавляется небольшая кислинка и легкие алкогольные тона.

Итог. Dark Strong Ale Dogs&Tails – сладкий фруктово-леденцово-эфирный темный эль с характерным бельгийским характером. Как по мне, то пиво получилось монотонным из-за избыточной сладости с эфирным окрасом.

Если представить себе темный “Golden Ale” от “Лесопилки”, то он будет именно таким 🙂

Из достоинств можно отметить тот факт, что за сладостью крепость практически не чувствуется.

Оценка общественности: 6.9 из 10.