Дегустация пива Erdinger Urweisse

Сегодня мы будем дегустировать немецкое пиво “Erdinger Urweisse” от “Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach”, специализирующейся исключительно на выпуске пшеничного пива.

Что касается “Erdinger Urweisse”, то это один из самых молодых сортов пшеничного пива в ассортименте пивоварни, который впервые был выпущен в 2008 году.

Согласно информации на официальном сайте пива “Erdinger”, он был сварен по давней рецептуре, а его выпуск был посвящен 120-летнему юбилею пивоварни, который она отметила в 2006 году.

Для этого особого пшеничного сорта используется специальный солод, несколько видов хмеля, а также специальная раса дрожжей, что придает пиву выраженный пряно-дрожжевой аромат.

Перейдем непосредственно к дегустации “Erdinger Urweisse”.

Производитель: Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH, г. Эрдинг (Erding), Германия.
ТТХ: начальная плотность 11.9%, алкоголь не менее 5.2% об.

Пиво янтарного цвета с небольшим сероватым оттенком, характерной дрожжевой мутностью и мелкозернистой, стойкой пеной. В выраженном аромате: классические банан, гвоздика, а также акцентированные эфирные и маслянистые тона.

Яркий, освежающий, отлично сбалансированный аромат в лучших традициях классических немецких вайценов.

Тело умеренно плотное, во вкусе: характерная для пшеничного пива приятная сладость, выраженные дрожжевые и пряные тона.

В послевкусии: угасающая пшеничная сладость, гвоздика, дрожжевые тона и легкая кислинка.

Итог. Erdinger Urweisse – хорошо сбалансированное, цельное пшеничное пиво с характерным эфирно-дрожжевым, пряным вкусовым профилем. Также стоит отметить хорошую питкость и освежающие свойства, за счет чего это пиво особенно приятно пить в теплые времена года.

В общем, “Erdinger Urweisse” можно смело назвать баварской классикой в ее лучшем виде и одним из самых правильных сортов немецкого пшеничного пива, доступного в Украине.