Дегустация пива специального “Збитень Прянішник”

Скорее всего, многие заметили, что во многим супермаркетах, магазинах и киосках в продаже появились бутылочки 0.33л. с загадочной надписью “Збитень” торговой марки “Золотий джміль”.

Так как позиционируется это как “пиво специально пастеризованное” и в составе есть традиционные для пива вода, солод, хмель, дрожжи, мы решили его попробовать и поделиться с вами своими впечатлениями.

Взять для дегустации решили “классику” Збитень “Прянішник”.  Помимо него в продаже есть еще два сорта:

• Збитень Журавлинник
• Збитень Чорносливець

Сейчас этот “Збитень” производит Группа компаний «Новые Продукты» из Жашкова Черкасской области, а в 2013 году в Украину эти же три сорта в бутылках 0.5л. под торговой маркой “Золотой шмель” завозили из Беларуси.

В Беларуси “Збитень”выпускает Витебский пивоваренный завод “Двинский бровар”, поэтому, можно предположить, что в Жашкове запустили лицензионное производство. Впрочем, не удивлюсь, если могли просто стянуть дизайн и торговую марку 🙂

Кроме выше перечисленных трех сортов, в Беларуси выпускают еще две разновидности “Збитня” («Збитень коврижный» и «Збитень байкальский»), которых у нас пока не производят.

С предысторией вроде разобрались, можно переходить к дегустации 🙂

Производитель: ТОВ “Напої Плюс”, г. Жашков, Украина.
ТТХ: 18%, алкоголь не менее 4.5% (4.0%) об.
Состав: вода, солод, сахар, сироп плодово-ягодный натуральный “Ячменный” (сок яблочный концентрированный, натуральный ароматизатор малт, мед натуральный), натуральный ароматизатор, дрожжи пивные, консервант сорбат калия, хмель, регулятор кислотности лимонная кислота.

Пиво рубинового цвета с крупнозернистой, не обильной и не стойкой пеной. Очень старался чтобы хоть как-то эту пену поднять 🙂

В аромате: гречишный мед, травы, засахаренная груша, яблочный сок, сироп, легкая парфюмерность. Приятный сладко-медово-травяной запах, в котором доминирует медовая и травяная составляющие.

Насыщенность углекислотой слабая. Тело плотное, во вкусе и послевкусии тоже доминирует сильная медовая сладость с травянисто-пряным окрасом, нотки груши и яблока, а также довольно акцентированные лекарственно-травянистые тона.

Хмель, если и был добавлен, то, скорее всего, чисто для галочки, чтобы подпасть под “пиво”.

Итог. Збитень Прянішник – интересный напиток с выраженным медово-пряно-травяным вкусовым профилем. Вкус действительно богатый и при желании, за сладостью можно находить различные оттенки и полутона.

В целом, лично мне “Збитень Прянішник” понравился, но сладость все-таки показалась несколько избыточной. По вкусу на пиво это похоже слабо, хотя, можно смело провести параллели с литовскими сортами “Vilniaus alus” с травами.