Дегустация пива “Hoptuin Enkel”

Продолжаем делиться своими впечатлениями о бутылочном пиве от «Mad Brewlads Company», которое, в зависимости от сорта, может вызывать очень разные эмоции.

Сегодня речь пойдет о сорте “Hoptuin Enkel” (алк. 6.0%) — интерпретации монастырского бельгийского стиля Enkel/Single использованием американского хмеля Mozaic.

Перейдем непосредственно к дегустации.

Пиво соломенного цвета. В аромате: манго, травянистость, бельгийская эфирность.

Тело не очень плотное, во вкусе: выраженная фруктовость, терпкость, выраженные цитрусовая кислинка и дрожжевые тона.

В послевкусии: угасающая фруктовость, эфирность, цитрусовая кислинка и акцентированная хмелевая горечь с цитрусово-тропическим окрасом.

Итог. Пиво с выраженным дрожжевым окрасом, тонами цитрусовых, тропических фруктов (манго) и акцентированной кислинкой.

В принципе, бельгийский характер чувствуется хорошо, хмель Mozaic также, но избыточный дрожжевой фон и сильная эфирность сильно портят общее впечатление.

Не оставило цельного впечатления, все-таки баланса, “чистоты” и деликатности пиву явно не хватает.

Оценка общественности: 5.1 из 10.