Дегустация пива “Крим вночі” (Crimea by Night)

В конце 2015 года в связи с энергетической блокадой Крыма, львовская пивоварня ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32) выпустила темное пиво «Крим вночі» (19%, алк. 9.0%) с добавлением гвоздики, корицы, мускатного ореха, апельсиновой цедры и ванили.

У некоторых любителей пива использование темы Крыма в маркетинговых целых вызвало негодование.

Мы, традиционно, постараемся абстрагироваться от подобных “скользких” тем и максимально объективно оценить содержимое бутылки.

Замечу, что это пиво задумывалось своего рода как пивной глинтвейн, который можно пить как теплым, так и холодным. В самой “Правде” это пиво на разлив подавали в горячем виде.

Перейдем непосредственно к дегустации пива “Крим вночі”.

Производитель: ТзОВ «Ресторація на Ринку», г. Львов, Украина.
ТТХ: 19%, алкоголь не менее 9.0%.
Состав: вода, солод ячменный светлый,  темный и карамельный, сахар инвертный, жженый ячмень, хмель (Норден Брювер), гвоздика, корица, цедра апельсина, ваниль стручковая, дрожжи.

Пиво темно-рубинового цвета с мелкозернистой, довольно стойкой пеной.

В аромате: гвоздика, бадьян, немного имбиря, легкая эфирность, древесные тона и ягодная кислинка. Специи в запахе доминируют, а главный тон задает гвоздика.

Тело не плотное, во вкусе: гвоздика, бадьян, ягодные нотки и кислинка. В послевкусии: гвоздика, бадьян, немного жженой горечи и довольно акцентированная кислинка.

Итог. Специи (особенно гвоздика и бадьян) доминируют как в аромате, так и во вкусе с послевкусием, и во многом забивают вкус самого пива.

В результата баланса не хватает, но если “припиться”, то воспринимается пиво “Крим вночі” более приятно.

Из достоинств можно отметить тот факт, что крепость хорошо скрыта и практически не чувствуется.

Сложно сказать, как будет восприниматься это пиво в горячем виде, но, можно предположить, что если при этом добавить меда, то может получиться очень даже вкусно.

Оценка общественности: 6.2 из 10.