«#MashTag 2015» – новинка от «BrewDog»
Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» презентовала новое пиво «#MashTag 2015» (алк. 10.0%), которое позиционируется как темный Barley Wine.
Причем, Barley Wine не в традиционном английском стиле, а в американском. Уровень горечи в этом сорта составляет 85 IBU, а для его охмеления использовали 5 сортов американского хмеля (Centennial, Columbus, Nugget, Simcoe и Willamette).
Напомним, что «BrewDog» планируют открывать пивоварню в США, а в киевском магазине «Goodwine» на Мечникова недавно появились две новинки от «BrewDog».
«#MashTag 2015» - новинка от «BrewDog»,
У BJCP другое мнение.
“A well-hopped American interpretation of the richest and strongest of the English ales.”
“Hop character moderate to assertive and often showcases citrusy, fruity, or resiny New World varieties.”
“Strong, rich malt flavor with a noticeable hop flavor and bitterness in the balance.”
“As with many American craft beer styles, derived from English examples but using American ingredients and featuring a much more forward hop profile.”
Барливайн и охмеление? Хм… Не очень совместимые понятия…