Паб “Бирштадт” стал ближе к своим гостям

Обойдя очень много заведений Киева, я часто сталкивался с невозможностью понять, какое же именно блюдо мне принесут в результате заказа. Связано это с тем, что большинство меню киевских заведений не имеет изображений. А есть и такие, в которых то, что вы видите на картинке, не соответствует тому, что приносят вам с кухни.

Как показывает практика, и первый, и второй вариант доставляет неудобство клиенту и, соответственно, – заведению. Ведь если клиент не закажет, то паб попросту не получит денег.

Не так давно я посетил один из самых старых пабов Киева – Бирштадт на Лукьяновке (недавно заведение отпраздновало свое 6-летие). Взяв в руки меню, я просто не смог не обратить на него внимание.

Внешне меню имеет самый оригинальный вид, который я когда-либо видел. Прообразом ручки для меню был держатель газет, который часто можно было ранее встретить, например, в Англии.

Внутри документ оказался не менее оригинальным. Самой главной его особенностью является наличие изображений.

Причем, как мне сказали, фотографии блюд делались именно с того, что выносят в зал гостям. Пара заказанных позиций эту информацию подтвердили, что касается остальных – можете проверить сами 🙂

Кстати, еще одна фишка – на одной из страниц есть фотография всего коллектива Бирштадт. Даже не думал, что в заведении может работать столько людей.

В общем, не может не радовать, что заведения в Киеве становятся все ближе и ближе к клиенту. Наконец-то в пабах начали понимать, что довольный клиент является залогом успеха 🙂 Думаю, что заведению уже можно было бы сделать эффективную франшизу кафе и продавать ее.

P.S. В пабе Биртштадт на Троещине меню, насколько я понял, точно такое же.