Дегустация пива “Правда Сила” от “Правда. Beer Theatre.”

Наконец-то добралось и до нас нашумевшее своей этикеткой пиво “Правда Сила” от новой львовской пивоварни ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32), которая с момента своего открытия отличается особой активностью.

Поскольку об этикетке уже было сказано более чем достаточно, мы не будем касаться этого вопроса, и перейдем непосредственно к дегустации “Правда Сила” (алк. 8.0%) – крепкого светлого эля в бельгийском стиле, сваренного молодой девушкой-пивоваром Элизабет из Бельгии.

Пиво светло-соломенного цвета. В аромате: леденцы, легкие фруктовые нотки, цветочные тона, цитрусы и легкая кислинка. Запах с выраженным бельгийским окрасом, но не очень сбалансированный.

Тело плотное, во вкусе: легкая леденцовая сладость, лайм и хмелевая горечь со специфическим цитрусово-травянистым окрасом. В послевкусии: угасающие фруктово-леденцовые тона, парфюмерность, акцентированная резковатая горечь с цитрусовым оттенком и выраженная кислинка.

Итог. В целом неплохой, но несколько монотонный и “рваный” светлый бельгийский эль с леденцово-парфюмерно-цитрусовым вкусовым профилем и резковатой хмелевой горечью. Бельгийские нотки явно присутствует, но как-то, к сожалению, не сбалансированно.

Из особенностей можно отметить, что во вкусе практически не чувствуется сладости, характерной многим (особенно плотным) бельгийским элям, плюс в послевкусии ощущается некоторая дисгармония между хорошо ощутимой горечью и кислинкой.

Если сделать скидку на то, что это второй по счету сорт, сваренный на новом оборудовании, то эксперимент можно считать условно успешным, хотя над балансом пива еще однозначно стоит поработать.