Дегустация пива “Правда Сила” от “Правда. Beer Theatre.”
Наконец-то добралось и до нас нашумевшее своей этикеткой пиво “Правда Сила” от новой львовской пивоварни ресторанного типа «Правда. Beer Theatre.» (площа Рынок, 32), которая с момента своего открытия отличается особой активностью.
Поскольку об этикетке уже было сказано более чем достаточно, мы не будем касаться этого вопроса, и перейдем непосредственно к дегустации “Правда Сила” (алк. 8.0%) – крепкого светлого эля в бельгийском стиле, сваренного молодой девушкой-пивоваром Элизабет из Бельгии.
Пиво светло-соломенного цвета. В аромате: леденцы, легкие фруктовые нотки, цветочные тона, цитрусы и легкая кислинка. Запах с выраженным бельгийским окрасом, но не очень сбалансированный.
Тело плотное, во вкусе: легкая леденцовая сладость, лайм и хмелевая горечь со специфическим цитрусово-травянистым окрасом. В послевкусии: угасающие фруктово-леденцовые тона, парфюмерность, акцентированная резковатая горечь с цитрусовым оттенком и выраженная кислинка.
Итог. В целом неплохой, но несколько монотонный и “рваный” светлый бельгийский эль с леденцово-парфюмерно-цитрусовым вкусовым профилем и резковатой хмелевой горечью. Бельгийские нотки явно присутствует, но как-то, к сожалению, не сбалансированно.
Из особенностей можно отметить, что во вкусе практически не чувствуется сладости, характерной многим (особенно плотным) бельгийским элям, плюс в послевкусии ощущается некоторая дисгармония между хорошо ощутимой горечью и кислинкой.
Если сделать скидку на то, что это второй по счету сорт, сваренный на новом оборудовании, то эксперимент можно считать условно успешным, хотя над балансом пива еще однозначно стоит поработать.
Дегустация пива "Правда Сила" от "Правда. Beer Theatre.",
Пробывал сегодня на розлив – 8/10. Не пил с осени – явно другое пиво – намного лучше.