Дегустация пива “Пшеничное” от MehovShik

Продолжаем пробовать украинское домашнее пиво. После «Американского лагера» и стаута «Dark Lord» пробуем еще один сорт от MehovShik из Днепропетровска – светлое “Пшеничное”.

В отличии от «Американского лагера» этот сорт от MehovShik был сварен не на маленькой мини-пивоварне, а в домашних условиях, как это делает большинство украинских домашних пивоваров.

Перейдем непосредственно к дегустации “Пшеничного”.

Пиво соломенного цвета с характерной дрожжевой мутностью и среднезернистой, не очень стойкой пеной. В выраженном, насыщенном аромате: эфирно-фруктовые тона, банан, гвоздика, совсем чуть-чуть грязно-маслянистых ноток и легкая кислинка.

В целом, запах на удивление оказался близким к немецкой классике стиля Weissbier.

Тело довольно плотное, во вкусе: пряно-фруктово-эфирные тона, фруктовые нотки и немного сырости.

В послевкусии: гвоздика, пряно-дрожжевые тона и приятная горчинка с эфирным окрасом.

Итог. Пшеничное – питкое, цельное пшеничное пиво, вкусовой профиль которого максимально близко к немецкому “оригиналу”.

Из особенностей и небольших недостатков можно назвать слегка избыточную эфирность со специфическим фруктовым окрасом, которая в данном случае скорее не портит общее впечатление, а придает пиву некую изюминку.