Серия «IPA is Dead 2014» от «BrewDog»

Шотландская крафтовая пивоварня «BrewDog» продолжает радовать новыми интересными сортами, и на этот раз решила порадовать любителей хорошо охмеленного пива, выпустив серию «IPA is Dead 2014» – 4 сорта стиля IPA (India Pale Ale), сваренные с применением одного из сортов хмеля:

• Amarillo
• Kohatu
• EXP 366
• Comet

Все сорта сварены из одинакового солода по идентичной технологии и имеют крепость 7.2% об.

Главная идея выпуска этой серии “IPA” – дать любителям пива в полной мере открыть для себя конкретный сорт хмеля, предоставить возможность сравнить сорта друг с другом, а также показать насколько важное значение имеет хмель в современном крафтовом пивоварении.

Кроме того, шотландцы рекомендуют смешивать сорта друг с другом, давая таким образом возможность каждому свой собственный сорт “IPA”, который лучше всего будет отвечать индивидуальным предпочтениям.

Отмечу, что ранее подобную задумку осуществлял не менее известный крафтовый датский пивовар “Mikkeller”. У него в серию “Single Hop IPA” вошло не менее 17 сортов:

• Mikkeller Single Hop Amarillo IPA
• Mikkeller Single Hop Apollo IPA
• Mikkeller Single Hop Bravo IPA
• Mikkeller Single Hop Cascade IPA
• Mikkeller Single Hop Centennial IPA
• Mikkeller Single Hop Chinook IPA
• Mikkeller Single Hop Citra IPA
• Mikkeller Single Hop East Kent Golding IPA
• Mikkeller Single Hop Nelson Sauvin IPA
• Mikkeller Single Hop Nugget IPA
• Mikkeller Single Hop Science Belma
• Mikkeller Single Hop Science Mandarina
• Mikkeller Single Hop Simcoe IPA
• Mikkeller Single Hop Sorachi Ace IPA
• Mikkeller Single Hop Summit IPA
• Mikkeller Single Hop Tomahawk IPA
• Mikkeller Single Hop Warrior IPA

Напомню, что в «Good Wine» доступно 9 сортов от этой известной крафтовой пивоварни + новинка «Dogma».