Дегустация пива “Шале Имбирное”: А где же имбирь?

Совсем недавно в северодонецком ресторане-пивоварне «Шале» сварили новинку — светлое пиво «Шале Імбирне», которое в начале марта начало появляться в разливном виде.

Также не так давно этот сорт был замечен в ПЭТ-бутылках в фирменной разливайке на пр. Воздухофлотский, 66 (супермаркет «Фуршет»).

Нам удалось попробовать это пиво в первые дни его продаж в Киеве в разливном виде.

Спешим поделиться своими впечатлениями.

Пиво светло-соломенного цвета с мелкозернистой, умеренно стойкой пеной и легкой опалесценцией.

В аромате: вареные овощи, травы, прелое сено, немного подвала и молочная кислинка. Целый букет “посторонок”, за которыми в принципе не слышно солода.
Тело довольно плотное, во вкусе: легкая зерновая сладость, которую быстро затмевают все те же вареные овощи на фоне “сырого подвала” и дрожжевой кислинки.

В послевкусии: медленно угасающие тона сладковатых вареных овощей, кислинка становится более сильной, а где-то вдали можно уловить робкую хмелевую горечь.

Итог. Имбирь в этом пиве если и присутствует, то в гнилом или вареном виде, но никак не в свежем.

В общем, очень “грязное” светлое региональное пиво в худшем своем проявлении – посторонки выпирают повсюду, солода и хмеля в «чистом» виде практически не чувствуется. Не исключено, что они поглотили и имбирь 🙂

Смотрите также экспресс-дегустацию 5 сортов пива «Шале».