Дегустация пива “Сватовское Айсберг”

Совсем недавно в сети пивных магазинов «Море пива» в продаже появился новый сорт от Сватовского пивзавода – светлое пиво Сватовское Айсберг (13%, алк. 5.0%), которое варится специально по заказу «Море пива».

Вообще пиво из Сватово оставляет несколько неоднозначные впечатления, поэтому новый сорт попробовать интересно с целью получения более широкого впечатления от этой региональной пивоварни.

Немного истории. Сватовский пивзавод был основан в 1957 году и прекратил производство пива в 1995 году. После этого, спустя 10 лет, производство восстановили, но предприятие варило пиво опять всего лишь несколько лет. В конце 2013 года завод снова “ожил”, но что он представляет собой на сегодняшний день сказать тяжело. Частично оборудование точно меняли, но, учитывая специфику вкуса, что-то старое там наверняка осталось 🙂

Итак, перейдем к дегустации пива “Сватовское Айсберг”.

Пиво насыщенного соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: выраженная прелая трава, переспелые фрукты с элементами гнильцы, подвальная сырость и чуть-чуть плесени. На удивление грязный запах, который очень напоминает пиво от Калушского пивзавода.

Тело плотное, во вкусе: очень сильная сладость переспелых фруктов, гнильца, немного подвальных ноток. В послевкусии: очень медленно угасающая сладость переспелых фруктов. Хмель как таковой вообще не чувствуется.

Итог. Сватовское Айсберг – грязное пиво в “региональном” стиле с выраженной сладостью во вкусе и послевкусии, практически без намека на хмель.

Из особенностей можно выделить сильную схожесть вкусового профиля на пиво Калушского пивзавода и нетипично сильную сладость как для заявленных ТТХ (13%, алк. 5.0%). Такое впечатление, что либо плотность здесь несколько выше, либо в пиве меньше алкоголя, чем заявлено.

В целом пиво оставило плохое впечатление. Однако, учитывая любовь все еще более-менее большого количества украинских потребителей к “сладенькому” ностальгическому вкусу, оно может найти своих почитателей, как и Калушский завод, наплодивший кучу практически одинакового пива.