Дегустация пива “Темная искра” от “Одесской частной пивоварни”

Недавно к нам из Одессы на дегустацию попало пиво «Темная искра» от «Одесской частной пивоварни» (ОЧП). Мы о таком пиве не слышали и, естественно, анонсировали его как новинку.

Оказалось же, что этот сорт уже выпускался, как минимум, один раз в марте прошлого года, но этой информацией никто публично не поделился и таким образом оно осталось незамеченным для большинства ценителей пива.

Перейдем непосредственно к дегустации “Темной искры” и посмотрим, что же собой представляет этот “новый старый” сорт.

Производитель: ТОВ «Екстраком», г. Одесса, Украина.
ТТХ: 12.5%, алкоголь не менее 3.2% об.
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный, хмель, дрожжи.

Пиво коричневого цвета с легким красноватым оттенком и совсем легкой мутностью. В аромате: переспелые фрукты, грязноватые карамельные тона, семена подсолнуха, выраженная корка черного хлеба и легкая маслянистость.

Несколько грязноватый, но богатый и приятных запах, играющий разными оттенками.

Тело умеренно плотное, во вкусе: фруктово-карамельная сладость, переспелые фрукты, леденцы, травянистость, семечки подсолнуха и совсем немного болотных тонов.

В продолжительном послевкусии: медленно угасающая карамельно-фруктовая сладость, хлебные тона, заметная, но приятная кислинка и хорошо оттеняющая травянистая горечь с жженым окрасом.

Итог. Темная искра – оригинальное темное пиво со сложным карамельно-фруктово-травянистым вкусовым профилем, которое интересно играет оттенками и оттеняется жжено-травянистой горечью с кислинкой в послевкусии.

Несмотря на то, что пиво явно с провинциальным окрасом, оно, тем не менее, богатое и интересное. По стилю напомнило «Dunkel» от “ОЧП” в его лучшие времена.