В Атлантическом океане найдена бутылка возрастом 125 лет

Канадский аквалангист, исследователь и пивной энтузиаст нашел бутылку на дне Атлантического океана, и спустя три месяца определил, что там было пиво, которому почти 125 лет.

Джон Кроуз (Jon Crouse), искатель сокровищ из Новой Шотландии, в ноябре обнаружил бутылку пива в глубинах Гавани Галифакс (Halifax Harbor). Все это время он хранил бутылку, потому что ему было интересно, что там внутри и годно ли её содержимое для употребления.

Сама бутылка была хорошо запечатана, а надпись на пробке указывала на «A. Keith & Son Brewery», предыдущее название знаменитой ныне канадской пивоварни «Alexander Keith’s company», которая открылась в далеких 1820-х годах.

Маркировка, которая хорошо сохранилась, указывала на то, что эта бутылка была сделана в Англии в 1800-х годах на пивоварне «Nutall & Co». Именно эта компания экспортировала такой тип бутылок в Канаду до 1890 года.

Джон Кроуз заручился поддержкой Кристофера Рейнольдса (Christopher Reynolds), совладельца бара «Stillwell Beer Bar», и Ендрю Макинтоша (Andrew MacIntosh) из Университета Далхаузи (Dalhousie University), который специализируется в исследовании брожения.

В январе тайна этой загадочной жидкости была открыта – команда протестировала бутылку на вкус, чтобы убедиться, что там внутри было пиво, а не морская вода, перед тем, как распробовать этот хмельной напиток.

«На удивление, пиво достаточно вкусное», — отметил Рейнольдс.

Макинтош же придерживается другого мнения, также он добавил, что пробовал это пиво скорее ради науки. Исследователи будут продолжать анализировать хмельной напиток, чтобы определить, какие химические вещества были использованы для его приготовления.

«Это даст нам понимание того, как варили пиво в далеких 1800-х годах», — сказал Макинтош.

По материалам times.kiev.ua