В Бельгии возродили пиво 19 века

Бельгийские ученые заявили, что возродили очередное пиво 19 века, сообщает издание BoozeNews.

Бутылка была найдена на месте кораблекрушения около побережья Финляндии в 2010 году и датируется 1842 годом.

Ей занялась группа Лёвенского католического университета, которая как раз специализируется на анализе старинного пива.

Заявляется, что был проанализирован состав микрофлоры в бутылке и подобраны подходящие типы дрожжей и бактерий.

Сейчас воссозданное пиво готовится к международным продажам. Уже объявлена цена – целых 113 евро за бутылку.

По материалам beersommelier.