Дегустация пива “White rabbit Blonde Ale”

Недавно криворожская пивоварня «White Rabbit Art Brewery» презентовала очередную порцию новинок, одной из которых стал сорт “White rabbit Blonde Ale” (15%, алк. 7.0%) с добавлением пряностей, бадьяна, кориандра и апельсиновой цедры.

Изначально новинку презентовал харьковский пивной магазин CRAFT Beer Store, а чуть позже оно появилось и в киевском баре-пивоварне «Lisopylka».

Перейдем к дегустации и посмотрим каким получился светлый эль в бельгийском стиле у “Белого кролика”.

Пиво соломенного цвета с легкой мутностью. В аромате: фруктовые тона, леденцы, довольно выраженные тона сухофруктов. Оригинальный запах с тонами сухофруктов на фруктово-элевом фоне.

Тело не очень плотное, во вкусе: фруктовая сладость с эфирным окрасом, парфюмерность и легкая кислинка.

В послевкусии: угасающая фруктово-леденцовая сладость, чуть-чуть маслянистости, легкие тона пряностей и приятная оттеняющая кислинка.

Итог. White rabbit Blonde Ale – легкий светлый эль с фруктово-эфирным вкусовым профилем, легкими тонами специй и акцентированной, но приятной кислинкой в послевкусии.

В целом, все вроде и неплохо, но цельного впечатления пиво все равно не оставило – кислинка, фрукты и эфирность не сильно стыкуются между собой.

Из особенностей я бы отметил тот факт, что специи в пиве выражены на удивление деликатно и чувствуются главным образом в послевкусии.

Личная оценка: 7 из 10.