Дегустация пива «Zibert Bockbier»

Недавно компания «Оболонь» начала производство нового сорта ТМ «Zibert» – крепкого светлого пива «Zibert Bockbier» (оно же “Зіберт Міцне”).

В пресс-релизе это пиво позиционировали как “втілення кращих традицій німецького міцного пива”.

Перейдем к дегустации и посмотрим получилось ли у “Оболони” хоть частично передать вкус традиционного немецкого стиля bockbier.

Производитель: Дочернее предприятие ПАО «Оболонь» «Пивоварня Зиберта», г. Фастов, Украина.
ТТХ: 16%, алкоголь не менее 7.5% об.
Состав: вода, солод, гранулы хмеля, экстракт хмеля.

Пиво насыщенного соломенного цвета со среднезернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: солодово-зерновая сладость с сахарно-фруктовым окрасом, немного леденцов и интересные миндальные нотки.

В целом, довольно приятный, типичный для крепких сортов «Оболони» запах.

Тело довольно плотное, во вкусе: выраженная солодово-сахарная сладость с фруктовым окрасом и легкая кислинка.

В послевкусии: медленно угасающая солодово-зерновая сладость, фруктовые нотки, кислинка, миндальные тона и небольшая алкогольная горечь. Хмель как таковой, по сути, не чувствуется.

Итог. Традиционным немецким боком здесь и не пахнет – просто крепкое светлое пиво в постсоветском (условно) стиле с выраженной сахарно-солодовой сладостью.

Из особенностей можно отметить отчетливый миндальный оттенок, который хорошо чувствуется в аромате и послевкусии, также в пиве хорошо скрыт алкоголь.

Как по мне, то пиву явно не хватает хмелевой горечи, которая хоть как-то оттеняла бы монотонную сладость.

В общем, пиво особо ничем не удивило, желания купить еще раз не возникло, но при этом нельзя и сказать, что оно разочаровало (если не привязываться к стилю, конечно же).

Личная оценка: 6 из 10.