Опубликовано в рубриках:

Дегустация пива «Симферопольское заводское» (Крым)

Автор: Евгений Депутат

Дегустация пива Симферопольское заводскоеПосле аннексии полуострова Крым одноименный симферопольский пивзавод в конце апреля анонсировал выпуск трех новых «тематических» сортов :

  • Симферопольское заводское
  • Нахимовское светлое 
  • Крым Российское

Первым, в начале мая, в продаже появилось «Симферопольское Заводское», а буквально через неделю было замечено и «Нахимовское светлое». При этом, на этикетках обоих сортов в адресе производителя уже значится не Украина, а Российская Федерация (РФ).

Сегодня будем пробовать хронологически первую новинку от симферопольского пивзавода — светлое пиво «Симферопольское заводское», которое позиционируется на официальном сайте следующим образом:

«Когда-то «пивзаводовское» или «заводское» считалось эталонным симферопольским пивом. Свежий, с хмелевой горчинкой и приятным хлебным послевкусием букет – это фирменный классический вкус «Симферопольского заводского».

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим как дело обстоит на самом деле.

Дегустация пива Симферопольское заводское (Крым)

Производитель:  ПАО ПБК «Крым», г. Симферополь, Украина.
ТТХ: 11.7%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, ячмень пивоваренный, хмель.

Пиво янтарного цвета со среднезернистой стойкой пеной. В аромате: легкие карамельный тона, фруктовых ноток и хорошо ощутимая водопроводная сырость — «слабый», ничем не примечательный сыроватый запах в стиле последних светлых сортов симферопольского пивзавода («Vaclav», «Капитанское», «Юбилейное»).

Тело не плотное, во вкусе быстро перетекающем в послевкусие: легкая, монотонная карамелька, еле уловимые солодовые тона и чуть-чуть водопроводности с фруктовыми нотками.

В послевкусии также проявляется умеренная, хмелевая горечь с сыро-водопроводным окрасом.

Итог. «Симферопольское заводское» — легкое, мягкое пиво с предельно «простым», нейтральным солодово-карамельным вкусовым профилем и характерной для крымского пивзавода сыростью. По сути, этот сорт мало чем отличается от того же «Юбилейного» и «Капитанского».

Видимо задача была выпустить новое пиво здесь и не стояла, поэтому в этом псевдоновом сорте чего-то интересного или нового искать не стоит, а для «галочки» попробовать можно.

Из достоинств «Симферопольского заводского» можно выделить разве что мягкость, за счет которой оно легко пьется. Впрочем, в силу довольно бедного и монотонного вкуса много выпить такого пива желания как-то не возникает.

В последнее время четко прослеживается своего рода «фишка» симферопольского пивзавода — добавление карамельного солода в светлый сорта, что придает ему легкий, хорошо узнаваемый карамельный оттенок. Хотя мы бы не сказали, что пиво от этого сильно выигрывает.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.5/10 (13 votes cast)
Дегустация пива "Симферопольское заводское" (Крым), 5.5 out of 10 based on 13 ratings
Дмитрий Школьник

пиво этого завода, без сомнения, самое большое разочарование.. мягко выражаясь. а вот интересно, по какому принципу отбираются сорта на дегустацию? я почему спрашиваю, по моему с крымским и так все ясно и ожидать сюрприза не стоило, но есть потенциально интересные сорта. мне было бы интересно почитать мнение специалиста, например, про опилля гайдамацьке, оттингер вайс, микулинецьке коруна чеська, ровенское бергшлосс, там.. ну и т.д. 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 4 votes)
Павел Гайдаржи

Сейчас публикуются дегустации преимущественно новинок пивного рынка Украины. Гайдамацьке как-то пропустили (вот мой отзыв http://vk.com/wall-55803788_636), а светлый Бергшлосс есть здесь: http://beerplace.com.ua/news/degustaciya-piva-mikulinecke-medove-i-bergshloss-svitle-v-pivbare, Koruna Ceska здесь: http://beerplace.com.ua/news/degustaciya-zhiguli-barnoe-i-koruna-ceska-v-pivbar

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 2 votes)
крымчанин

респект дегустаторам, не побоявшимся прикоснуться к этой дряни. я, как коренной крымчанин, себе такого не позволяю.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -3 (from 11 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Google Facebook Twitter OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.