Дегустация пива “Симферопольское заводское” (Крым)

После аннексии полуострова Крым одноименный симферопольский пивзавод в конце апреля анонсировал выпуск трех новых “тематических” сортов :

• Симферопольское заводское
• Нахимовское светлое 
• Крым Российское

Первым, в начале мая, в продаже появилось «Симферопольское Заводское», а буквально через неделю было замечено и «Нахимовское светлое». При этом, на этикетках обоих сортов в адресе производителя уже значится не Украина, а Российская Федерация (РФ).

Сегодня будем пробовать хронологически первую новинку от симферопольского пивзавода – светлое пиво “Симферопольское заводское”, которое позиционируется на официальном сайте следующим образом:

“Когда-то “пивзаводовское” или “заводское” считалось эталонным симферопольским пивом. Свежий, с хмелевой горчинкой и приятным хлебным послевкусием букет – это фирменный классический вкус “Симферопольского заводского”.

Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим как дело обстоит на самом деле.

Производитель:  ПАО ПБК “Крым”, г. Симферополь, Украина.
ТТХ: 11.7%, алкоголь не менее 5.0% об.
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамельный, ячмень пивоваренный, хмель.

Пиво янтарного цвета со среднезернистой стойкой пеной. В аромате: легкие карамельный тона, фруктовых ноток и хорошо ощутимая водопроводная сырость – “слабый”, ничем не примечательный сыроватый запах в стиле последних светлых сортов симферопольского пивзавода (“Vaclav”, “Капитанское”, “Юбилейное”).

Тело не плотное, во вкусе быстро перетекающем в послевкусие: легкая, монотонная карамелька, еле уловимые солодовые тона и чуть-чуть водопроводности с фруктовыми нотками.

В послевкусии также проявляется умеренная, хмелевая горечь с сыро-водопроводным окрасом.

Итог. “Симферопольское заводское” – легкое, мягкое пиво с предельно “простым”, нейтральным солодово-карамельным вкусовым профилем и характерной для крымского пивзавода сыростью. По сути, этот сорт мало чем отличается от того же “Юбилейного” и “Капитанского”.

Видимо задача была выпустить новое пиво здесь и не стояла, поэтому в этом псевдоновом сорте чего-то интересного или нового искать не стоит, а для “галочки” попробовать можно.

Из достоинств “Симферопольского заводского” можно выделить разве что мягкость, за счет которой оно легко пьется. Впрочем, в силу довольно бедного и монотонного вкуса много выпить такого пива желания как-то не возникает.

В последнее время четко прослеживается своего рода “фишка” симферопольского пивзавода – добавление карамельного солода в светлый сорта, что придает ему легкий, хорошо узнаваемый карамельный оттенок. Хотя мы бы не сказали, что пиво от этого сильно выигрывает.