BeerPlace
BeerPlace

Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво

Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины

Social pages
   

Киев. «Пивная» на Саксаганского: заходите к нам на раков

Автор: Сергій Брусенцов

Говорят, что спрос рождает предложение. Если рассуждать с этой точки зрения, то в Киеве существует нехватка пивных заведений, так как в последнее время их открывается всё больше и больше. И, пожалуй, я соглашусь с тем, что качественных пивных заведений в столице не так уж и много.

Одной из последних новинок стала сеть заведений «Пивная», в которой на данный момент функционирует два паба — «Пивная» на Саксаганского и «Пивная» на Гната Юры. Сегодня речь пойдёт о первом заведении.

Официально «Пивная» на Саксаганского открылась 3 июня 2010 года. Эта дата была выбрана не случайно, так как одной из целей руководящего состава является предоставление качественного обслуживания своим клиентам (подробнее об этом чуть позже). Поэтому для налаживания всех процессов был выбран «отпускной» период, чтобы настроить всё так, как задумывалось.

В планах «Пивной» сети есть намерение открыть в каждом районе Киева как минимум по одному пабу. Причём до конца 2010 года планируется открыть ещё 3 заведения. На данный момент активно ведётся поиск подходящих помещений.

ИНТЕРЬЕР

Перейдём теперь непосредственно к самой «Пивной», находящейся по ул. Саксаганского 32. Сразу при входе нашёл пристанище настольный футбол.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Настольный футбол

Эта игра, судя по следующей фотографии, пользуется среди гостей немалой популярностью.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Настольный футбол

Следующая деталь, на которую волей-неволей обращаешь внимание — два шкафа с пивными кружками. Эту коллекцию во множественных поездках собрал владелец сети.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Коллекция пивных кружек Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Коллекция пивных кружек
Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Коллекция пивных кружек Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Коллекция пивных кружек
Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Коллекция пивных кружек Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Коллекция пивных кружек

В первом зале «Пивной» на Саксаганского располагается 7 столов, некоторые из которых разделены сваями, образуя своеобразные «кабинки».

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Первый зал Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Первый зал

Ещё во время предварительного ознакомления с заведением, я отметил интересный дизайнерский ход, который можно увидеть на следующей фотографии. Обратите внимание на систему кондиционирования. Она обита кожзаменителем и отлично вписывается в интерьер, совершенно не выделяясь из него. Такого я ещё нигде не встречал. Обычно подобные трубы просто окрашивают в какой-то цвет близкий по тону к стенам.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Интересная система кондиционирования

Ещё одна деталь, которую можно заметить, немного присмотревшись, это оформление данного «уголка» в ирландском стиле. Подковы, горшочки, шляпы, клевер — всё это так или иначе связано с Ирландией, со страной которой мы обязаны таким знаменитым пивным маркам как Guinness, Murphy’s и Kilkenny. Жаль только, что именно этот угол оказался самым «бедным» на пивную атрибутику по сравнению с остальными.

Обойдя первое помещение, я обнаружил также ещё английский, американский, чешский и немецкий уголки.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Английский уголок Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Американский уголок
Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Чешский уголок Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Немецкий уголок

Во втором зале также располагается семь столиков.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Второй зал

Три больших, как вот этот,

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Большой стол во втором зале

и четыре маленьких, как тот, за которым сидят парень с девушкой.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Маленький стол во втором зале

В этом зале тоже есть несколько «странных» (от слова «страна» :)) пивных уголков. Причём два из них посвящены Бельгии, что впрочем неудивительно, так как в этой стране самый большой в мире ассортимент пива, который сможет удовлетворить практически любого потребителя.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Бельгийский уголок Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Бельгийский уголок

Ещё одна часть стены посвящена Словакии.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Словацкий уголок

На левой стене второго зала размещены таблички с 10-ю пивными правилами, в которых написано как правильно наливать, хранить, подавать и пить пиво. Так что те, кто хочет повысить свою пивную культуру, смогут это сделать прямо не отходя от кассы с бокалом пива в руках.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Пивные правила

Третья «гостиная» представляет собой небольшое VIP-помещение, в котором можно удобно устроиться компанией примерно в 10 человек.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. VIP-зал

Кстати, в этом зале самый большое пивной «уголок», посвящён он нашей бывшей родине — СССР.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Советский пивной уголок
Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Советский пивной уголок Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Советский пивной уголок
Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Советский пивной уголок Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Советский пивной уголок

Интересно, правда, зачем там сверху костеры от немецкого Paulaner и датского Carlsberg, а также этикетка бельгийского KASTEEL с ещё какой-то явно не СССР-овского происхождения 🙂

Кстати, вся вышеуказанная атрибутика была любезно представлена участниками пивного форума BeerMir Александром Шпагиным и Андреем Климовым, а также другими коллекционерами.

ПИВО

Когда открываешь меню «Пивной», то сразу же перед глазами видишь выбор пива. К сожалению, в нашей реальности это можно назвать «плюсом», так как во многих заведения, позиционирующихся «пивными», ассортимент главного напитка приходится искать где-то в дебрях меню.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Выбор пива

На мой взгляд, в пабе действительно удачно подобран выбор пива, способный удовлетворить практически всех почитателей пенного напитка. Любителям пшеничного нефильтрованного предлагаются немецкий Schofferhofer

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Schofferhofer

и бельгийские Blanche de Bruxelles с Hoegaarden; почитателям тёмных лагеров — чешское Krusovice; тем кто любит более плотное тёмное — знаменитый бельгийский аббатский эль Leffe. Поклонникам же обычных светлых лагеров «Пивная» предлагает немецкий Radeberger, а также украинские Львовское, Микулиницьке, Славутич и прочие.

Изюминкой пивного ассортимента несомненно является бельгийский ламбик Belgian Kriek от семейной пивоварни Лефебр (Lefebvre).

Belgian Kriek в Киеве

Эта пивоварня также известна в Украине таким продуктом как Floreffe (можно увидеть в супермаркетах в закупоренных пробкой бутылках 0,75) и тем же Blanche de Bruxelles (который, кстати, изначально назывался la Student).

Хотя тут же на первой странице есть небольшая оплошность — Staropramen действительно имеет чешские корни, но сейчас производится в Украине.

Стоит отметить, что в «Пивных» нет крепкого алкоголя, поэтому сеть по праву можно назвать исключительно «пивной» 🙂

В момент моего посещения кроме презентации Belgian Kriek (это было очень красиво), в «Пивной» также проходила акция «2 + 1». По её условиям к двум бокалам пива каждый гость получал бесплатный бокал Stare Misto. Стоит отметить, что подобные акции проводятся заведением довольно часто и планируются проводиться также и в будущем.

КУХНЯ

Кухня это ещё один фактор, который оправдывает имя заведений, — подавляющее большинство еды на ней делается именно для употребления с пивом. Список этих блюд вы можете увидеть в меню «Пивной», я же более подробно остановлюсь на самой главной «фишке» заведения — на раках.

Эти членистоногие занимают особое место в «Пивной». Кроме того, что они попали на вывеску заведений, и подложки для блюд

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Подставка для блюд

раки ещё и занимают целую страницу в меню.

Обусловлено это тем, что раки готовятся тремя разными способами и делятся при этом на три калибра: 50-70 г — маленькие, 70-100 г — средние, более 100 г — большие.

Готовят здесь раков «по-русски» — варят в светлом пиве с добавлением укропа и специй; «по-царски» — в молоке с добавлением укропа и специй; и «по-урсульски» — в насыщенном овощном бульоне с добавлением различных пряностей). Как говорится — на любой вкус.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Раки Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Раки

Такое уважение к этим животным обусловлено обожанием красных десятиногих владельцем сети. Хотя не только им, как показывает статистика заказов 🙂

Кроме того, в меню есть несколько видов вкусных немецких сосисок.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Немецкие сосиски Братвурст

А также рыбные блюда, например, кусочки судака в кунжуте.

Киев. Пивная на Саксаганского. Фото. Кусочки судака в кунжуте

В дополнение к основной кухне присутствует ещё и много закусок, среди которых различные орешки, несколько видов сушёной рыбы и строганины.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

В самом начале я говорил о «качественном обслуживании». Как рассказала управляющая, одна из составляющих политики заведения — предоставить клиентам приятное обслуживание, об этом заявлено также и в «газетной статье» на подставке для блюд. В подтверждение этих слов, я узнал, что график её работы уже неделями «до последнего клиента», что позволяет «держать руку на пульсе» и оперативно решать вопросы.

И хоть официантов немного не хватало (из-за отпускного периода), всё равно общение с ними было действительно приятным. Будем надеяться, что качественное обслуживание станет ещё одной отличительной чертой сети заведений «Пивная».

ИТОГ

Итак, что у нас получилось в итоге? В центре города появилось новое пивное заведение с интересным интерьером, удачно подобранным выбором пива, хорошим ассортиментом еды к нему и приятным обслуживанием. А это значит, что туда обязательно стоит заглянуть. И даже если вы будете пробегать мимо и не иметь много времени, то я советую перевести там дух в компании, например, с бокалом освежающего Blanche de Bruxelles и множеством интересных деталей интерьера.

P.S.: Контакты, карту, выбор пива и блюд к нему вы можете посмотреть в профиле паба «Пивная на Саксаганского».

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.0/10 (6 votes cast)
Киев. "Пивная" на Саксаганского: заходите к нам на раков, 8.0 out of 10 based on 6 ratings
Местонахождение заведения: ,
Екатерина

Здравствуйте!

Сегодня около 8 часов вечера я с компанией посетила Пивную. Мы гуляли по городу и искали место, где можно сесть, пообщаться, перекусить.
Зашли. Я достаточно громко сказала «здравствуйте» девочке-официантке со стрижкой каре. Она ничего не ответила, ну что поделать — ладно.
Зашли в зал, где сидели 2-3 человека. Клиентов тоже «тьма».
Сели. Открыли меню. Времени на размышление нам не дали. Сразу подошла вышеупомянутая официантка, которой мы вежливо сказали «мы сейчас выберем и Вас позовем». И тут неожиданность. Девушка ошарашила нас грубой и очень неприятной фразой «спиртное я вам продавать не буду». На что мы ничерта не поняли и спросили чем это вызвано. Заметьте, мы еще даже не намекнули ей, что мы хотим заказать! Парень из компании нашей попросил девушку вежливее к нам относиться. На это девочка сказала «пока каждый из вас не покажет паспорт, я спиртное не продам».
Во-первых, это тупость. Во-вторых, грубая тупость.

Знаете, с первого взгляда нам все понравилось. Но после такого общения, мы взяли вещи и ушли. Потому что ТАКОГО я не видела еще нигде. Еще и в центре нашего прекрасного города.
Искренне желаю скорейшего закрытия этому «многолюдному» месту.
К вам не идут — и правильно делают.

Девочку я бы уволила. Ведь по ее вине заведение потеряло 5 гостей. (при том, что их и так там нету:)

Будьте уверены, мы пошли гулять дальше и провели замечательное время в соседнем заведении. И вознаградили прекрасную и внимательную девушку-официантку чаевыми.

А еще я не поленюсь и найду все места, где можно оставить негативный отзыв об этом месте, чтобы люди ни за что не шли в этот кошмар и не разочаровывались.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: -2 (from 4 votes)
Виталий

Я хочу попробовать темное пиво с соленым шоколадом, у вас есть такие закуски?

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
очевидец

К сожалению, не впечатлил этот «бар» :((((
Посмотрите на эти фото, особенно представленные колбаски и вы сразу поймёте о их уровне… Ктож такое ставит в инет? Это просто антиреклама, а может правда?… Один вид этих колбасок уже отворачивает, это как надо себя не уважать чтобы такое употреблять. Я своих друзей туда не привел бы..

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)
BeerPlace

А чем Вас не устраивают сосиски? Между прочим они вкусные + «вживую» выглядят так во всех заведениях.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Tod

Так и хочется сказать им — «Боже, откройте что-то на теремках» 🙂 Обзор как всегда очень хорош)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
ГлавРед

Сенкс!
Будем надеяться, что откроют что-то 😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Tod

А то читал про заведение, о котором ты говорил на форуме и там как влез один из этого заведение (может быть даже какой-то руководитель), как пошли какие-то дикие споры, то мне аж не захотелось туда идти вообще.
В Магелане там еще когда-то в бильярдной пил Heineken (год назад) и другого ничего не было.
И вроде все, где можно чего-то пивного выпить, приходится собираться все силы и ехать по такой жаре в город)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
ГлавРед

Не припомню 🙂 Какое именно?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Tod

Ну сбросил ссылку на тот пивной форум, где много заведений и там где было обсуждение какой-то новой непонятной пивной на Теремковской.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.

Настоящий английский паб в Киеве
Изготовление бирдекелей на заказ

Топ-комментаторы

  1. Виталий (23)
  2. helga (12)
  3. Павел Гайдаржи (6)
  4. Александр Иванов (5)
  5. GUYMFF (3)
  6. Андрей (3)
  7. Вальдемар (3)
  8. Роман (3)
  9. Анна (2)
  10. Виктор (2)
  11. Виталий Цилуйко (2)
  12. Димитриус (2)

901