Blanche de Bruxelles (Бланш де Брюссель). Пшеничное нефильтрованное бельгийское пиво
Состав: вода, ячменный солод, пшеница (до 40%), хмель, сахар, кориандр, ликёр кюрасао. Объемная доля спирта: 4,5%
Экстрактивность начального сусла: 16%
Энергетическая ценность: 43 ккал/100 г
Пищевая ценность в 100 г. пива: углеводов — не более 3,5 г
Интересные факты о пиве "Blanche de Bruxelles":
1. Семейная пивоварня Lefebvre основана Жюлем Лефебром в 1876 году и находится в центре города Куэнаст (Брабантская область Валонии, франкоязычная часть Бельгии).
2. В процессе приготовления этого пива добавляют кориандр и апельсиновые корки. Они придают пиву оригинальный аромат и зрелый вкус, с оттенком апельсина.
3. 1980-й становится годом преодоления новых рубежей. Впервые продукция Лефебр покинула территорию Бельгии и с успехом начинает экспортироваться в другие страны.
4. В 1983 аббатство Флорефф выдало пивоварне Lefebvre свою лицензию на изготовление целого ряда специальных марок пива, секрет приготовления которых до сих пор держится в строгом секрете.
5. 1989 год стал годом рождения одного из самых популярных брэндов пивоварни Лефебвер на сегодняшний день. Это белое пиво - la Student, впоследствии получившее название: Blanche de Bruxelles.
6. Имея за плечами опыт пяти поколений в производстве пива и современное технологическое оборудование, пивоварня Lefebvre поставляет на экспорт 80% своей продукции.
7. Экспортируется обычными бутылками 0,33 л; бутылками 0,75 литра с кирамической крышкой. А так же кегами по 15 и 30 литров.
8. Ферментацию "Blanche de Bruxelles" проходит уже в бутылке.
