Дегустация пива “Brewhops Медовий ель”
В конце октября черниговская мини-пивоварня «Bierwelle» выпустила два новых сорта ТМ «Brewhops» , позже к ним добавились еще два, а недавно – еще четыре + непонятные «?» и «!» + «Dark side».
Как видите, новинки появляются с завидной скоростью, но, честно говоря, их качество не особо радует и, как следствие, желания за ними угнаться становится все меньше.
Тем не менее, мы продолжаем с ними знакомиться и сегодня у нас на дегустации “Brewhops Медовий ель” (12%, алк. 4.2%).
Перейдем непосредственно к дегустации и посмотрим действительно ли это пиво “темно-соломенного кольору має медовий аромат карпатської смереки”, как нам обещают.
Производитель: ТОВ «Бірвіль», г. Чернигов, Украина.
ТТХ: 14.5%, алкоголь не менее 5.6% об.
Состав: вода, мед, солод ячменный, солод карамельный, хмель, дрожжи.
Пиво насыщенного соломенного цвета с легкой дрожжевой мутностью. В аромате: сахарная сладость, мед, прелая трава и легкая кислинка.
Тело довольно плотное, во вкусе: медовая сладость, прелая трава, бражные нотки и легкие тона прокисшего пива.
Итог. Избыточно сладкое, мед чувствуется, но также хорошо заметные бражные тона и “подгулявшая” кислинка. Сладость больше похожа не на солодовую, а на сахарную.
Пиво мягко говоря не впечатлило и, собственно, пива как такового здесь очень мало.
P.S. Думали не публиковать дегустацию этого сорта из-за подозрения о том, что нам могла попасться “неправильная” бутылка. Однако, ваши комментарии указывают на то, что подгулявшее бутылочное пиво «Bierwelle», к сожалению, далеко не редкость.
Так как дегустируемая нами бутылка была не просрочена и хранилась почти все время в холодильнике, результаты дегустации подлежат огласке с акцентом на существующую проблему.
Дегустация пива "Brewhops Медовий ель",
Пробовал этот “Медовий ель”, когда в точке, где обычно беру закончилось их же “Медове”. Если “Медове” напоминает медовуху, будто, и правда, пьешь медовый напиток, то “Медовий ель” – это довольно стремная штука: будто пьешь горько-сладкое пиво, настоенное на прелых листьях. Вспоминается отрывок из “Заповедника гоблинов” Саймака:
— Пейте же, — сказал мистер О’Тул. — Пейте до дна, и я их снова наполню, чтобы получше промочить глотку.
— Наливайте себе, не дожидаясь меня, — сказал Максвелл. — Но разве можно пить эль так, как пьете его вы? Его следует хорошенько распробовать и посмаковать.
Мистер О’Тул пожал плечами.
— Наверное, я жадная свинья. Но это же расколдованный эль, и смаковать его не стоит.
Тем не менее гоблин встал и вперевалку направился к бочке. Максвелл поднес кружку к губам и отхлебнул. О’Тул сказал правду — в эле чувствовалась затхлость, отдававшая привкусом паленых листьев.
— Ну? — спросил гоблин.
— Его вкус необычен, но пить можно.
— Придет день, и мост этих троллей я срою до основания, — внезапно взъярился мистер О’Тул. — Разберу камень за камнем, соскребая мох самым тщательным образом, чтобы разрушить чары, а потом молотом раздроблю камни на мельчайшие кусочки, а кусочки подниму на самый высокий утес и разбросаю их вдаль и вширь, дабы за всю вечность не удалось бы их собрать. Вот только, — добавил он, понурившись, — какой это будет тяжкий труд! Но соблазн велик. Этот эль был самым бархатным, самым сладким, какой только удавалось нам сварить. А теперь взгляните — свиное пойло! Да и свиньи им побрезгуют! Но был бы великий грех вылить даже такие мерзкие помои, если им наименование «эль».
Он схватил кружку и рывком поднес ее к губам. Его кадык запрыгал, и он поставил кружку, только когда выпил ее до дна.
Вообще не понятно, зачем они эту неудачную крафтовую серию запустили. Ординарное пиво было на уровне (на момент лета). У них по ходу контроль вообще отсутствует. И это ужасно. Это путь в никуда!