Дегустация пива Abbaye d’Aulne Blonde des Pères

Продолжаем знакомить наших читателей с зарубежным пивом, представленным в Украине. Сегодня мы открываем серию дегустаций бельгийских элей от пивоварни Brasserie du Val de Sambre.

Напомню, что пиво этой небольшой пивоварни из городка Гёзе (Gozée) из провинции Эно появилось в Украине относительно недавно в сети пивных магазинов “Prestige beer”.

Начнем наше знакомство с самого «легкого» сорта в линейке аббатских элей – Abbaye d’Aulne (ADA) Blonde des Pères 6°.

Производитель: Brasserie du Val de Sambre, город Гозе (Gozée), провинция Эно, Бельгия.
Импортер: Сеть пивных магазинов Prestige Beer
ТТХ: алкоголь не менее 6.3%.
Состав: вода, солод, хмель, сахар, цедра апельсина(!), дрожжи.

Пиво соломенного цвета с характерной дрожжевой мутностью (на фото – пиво до поднятия дрожжевого осадка со дна бутылки) и среднезернистой, стойкой пеной.

В выраженном аромате: солодово-фруктовая сладость, цветочные и легкие цитрусовые нотки – цельный, сбалансированный запах характерный для классических бельгийских светлых элей (стиль Blonde).

Тело довольное плотное, во вкусе: цельная солодово-фруктовая составляющая, цветочно-пряные и легкие дрожжевые тона.

В послевкусии: угасающая солодово-фруктовая сладость, цветочные тона, легкая кислинка и деликатная, ароматная хмелевая горечь.

Итог. Abbaye d’Aulne Blonde des Pères – цельный, приятный бельгийский светлый эль с характерным фруктово-цветочным ароматом и вкусом с легкими цитрусовыми нотками.

Из незначительных недостатков можно назвать небольшую нехватку сладости во вкусе. Впрочем, с другой стороны, такая “сухость” этого светлого эля понравится тем, кто любит питкое пиво.

Главной отличительной  особенностью ADA Blonde des Pères можно назвать добавление апельсиновых корок, нотки которых слегка ощущаются в аромате. Такая рецептура является немного необычной для пива стиля Blonde, что выделяет это пиво на фоне других. В остальном же Blonde des Pères можно отнести к “правильным” классическим, хорошо сбалансированным представителям стиля светлых бельгийских элей.

Смотрите также дегустации остальных сортов Brasserie du Val de Sambre, доступных в Украине:

• Abbaye d’Aulne Ambrée Val de Sambre
• Abbaye d’Aulne Brune des Pères
• Abbaye d’Aulne Triple blonde
• Abbaye d’Aulne Triple brune
• Abbaye d’Aulne Super Noël