Дегустация пива Damm Lemon 6-4
Продолжаем знакомиться с пивом от испанской группы «Damm S.A.», доступным в Украине, и сегодня у нас на дегустации лимонный микс “Damm Lemon 6-4”.
Как можно догадаться из названия, сорт “Damm Lemon 6-4” на 60% состоит из пива и на 40% из лимонного сока и относится производителем к шанди (shandy) – миксам на основе пива.
По легенде много лет назад изобретательный неизвестный средиземноморский бармен создал шанди, в состав которого входило 6 частей пива и 4 части лимона. Спустя годы объединение Damm решило воссоздать этот рецепт и выпустить свой шанди, получивший название “Damm Lemon”.
В качестве основы для создания “Damm Lemon” служит базовый светлый лагер “Estrella Damm”, к которому добавляют сок средиземноморских лимонов и совсем немного сока лайма для придания более освежающего аромата и вкуса.
Перейдем непосредственно к дегустации.
Производитель: «Damm S.A.» (конкретный пивзавод не указан), Испания.
ТТХ: алкоголь не менее 3.2% об.
Производитель рекомендует употреблять “Damm Lemon 6-4” при температуре 5-7°C. Пиво светло-соломенного цвета с характерными признаками опалесценции (эффект поглощения света), молочным оттенком и среднезернистой, стойкой пеной. В целом по внешнему виду “Damm Lemon 6-4” похож на классическое светлое пиво, но, как оказалось, на этом все сходства, по большому счету, заканчиваются 🙂
В выразительном, освежающем аромате: лимон (эфирное масло лимона) и лайм. Несмотря на 60% пива в составе “Damm Lemon 6-4”, солодовой составляющей разглядеть за лимонным занавесом практически невозможно 🙂
В общем, по запаху больше похоже не на пиво, а на лимонад, за тем исключением, что здесь лимонный аромат максимально “натуральный” и “свежий”.
Во вкусе и послевкусии: очень слабые солодовые тона и все тот же освежающий лимон и лайм.
В целом, “Damm Lemon 6-4” оставил впечатление приятного лимонного микса с довольно натуральным и освежающим вкусом лимона и нотками лайма. Конечно с пивом этот испанский шанди имеет очень мало общего – он больше напоминает качественный лимонад, но с содержанием спирта.
Учитывая небольшое содержание алкоголя и приятную освежающую цитрусовую составляющую, “Damm Lemon 6-4” можно отнести к категории летних (пляжных) напитков, которые приятно потягивать в жаркую погоду.
Смотрите также дегустации остальных сортов испанской группы пивоварен «Damm», доступных в Украине:
- Estrella Damm n.a.
- Saaz Damm
- Estrella Damm
- Estrella Damm Daura
- Estrella Damm Inedit
- Voll-Damm Double Malta
Дегустация пива Damm Lemon 6-4,