Дегустация бирмикса «Dingslebener Sandi Sanddornweizen»

Сегодня у нас на дегустации очень необычный сорт пива из «Сильпо» “Dingslebener Sandi Sanddornweizen” (алк. 4.7%) – немецкий бирмикс на основе пшеничного пива со вкусом облепихи от пивзавода Dingslebener Privatbrauerei Metzler.

Напомню, что это уже второй бирмикс на основе именно пшеничного пива в Украине. Первым является Schöfferhofer Grapefruit, который приятно удивил своим оригинальным натуральным вкусом.

Посмотрим, что представляет собой «Dingslebener Sandi Sanddornweizen», который, в свою очередь, производят на основе пшеничного пива “Dingslebener Weizen” (алк. 4.9%).

Производитель: Dingslebener Privatbrauerei Metzler, Тюрингия, Германия.
ТТХ: алкоголь не менее 4.7% об.
Состав: пшеничное пиво (вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи), облепиховый напиток (минеральная вода, угольная кислота, инвертированный сахарный сироп, концентрат апельсинового сока, облепиховое пюре, ароматизатор натуральный апельсин, лимонная кислота, сахаринат натрия, камедь рожкового дерева).

Пиво красивого оранжевого цвета с выраженной дрожжевой мутностью и мелкозернистой, умеренно стойкой пеной. В аромате: сладость, абрикосовое варенье, апельсин, айва, облепиха и “растворимые шипучие витаминки” 🙂

Очень специфический сладкий запах с целым набором фруктов и выраженными нотками шипучих витаминов 🙂

Тело плотное, во вкусе: сахарный сироп, “витаминки”, облепиха, апельсин и характерные нотки популярной когда-то жвачки “Turbo”.

В послевкусии: медленно угасающая сиропная сладость с апельсиново-облепиховым окрасом.

Итог. Dingslebener Sandi Sanddornweizen – очень специфический бирмикс с выраженной сиропной сладостью, нотками “витаминов” и апельсиново-облепиховым окрасом.

Честно говоря, такой вкус для стал неожиданностью, так как облепиха здесь не является доминирующей и ее с успехом подавляет апельсин, который, в свою очередь, подавляется сладостью.

Естественно, ничего от пшеничного пива рассмотреть за такой “стеной” просто невозможно.

Для любителей пива сладость «Dingslebener Sandi Sanddornweizen» будет, конечно же, избыточной. А вот любителям сладких слабоалкогольных напитков такой бирмикс скорее всего придется по вкусу 🙂