Краш-тест, часть #10. Выбираем ламбики и фруктовое пиво в магазинах Киева
Ну вот наконец-то и пришла весна! Поэтому сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с ассортиментом “нестандартного” пива в крупных киевских супермаркетах и магазинах, а именно – бельгийских ламбиков и фруктового пива.
К фруктовому пиву мы отнесли напитки, в процессе производства которых добавляют плоды фруктов, ягод или же натуральные соки.
К ламбикам же относится пиво, для сбраживания и ферментации которого не используются никакие искусственные культуры дрожжей — исключительно естественные, содержащиеся в воздухе и самом сырье. Более подробно о таком уникальном и интересном пивном стиле как ламбик, вы можете почитать на этом сайте.
Отдельно здесь стоит выделить также пивной стиль как Gueuze. Он, по сути, является частью ламбика, так как получают его путем смеси ламбиков различных сроков выдержки, но при этом не добавляя при брожении фрукты, ягоды или их сок.
В Киеве фруктовое пиво и ламбики начало более-менее широко появляться не так давно, но как можно увидеть ниже, на сегодняшний день их ассортимент достаточно неплохой. Нам удалось найти в столичных магазинах целых 17 представителей ламбиков и фруктового бельгийского пива:
Bacchus Frambozenbier
Bacchus Kriekenbier
Belgian Kriek
Bokrijks Kruikenbier
Boon Kriek
Boon Framboise
Brussels Fruit Beer Apples
Brussels Fruit Beer Peaches
Brussels Fruit Beer Red Fruits
Hoegaarden Rosee
St. Louis Gueuze Fond tradition lambic
St. Louis Gueuze Lambic
St. Louis Kriek Lambic
St. Louis Pemium Kriek
St. Louis Premium Framboise Lambic
St. Louis Premium Kriek Lambic
St. Louis Premium Peche Lambic
Как видим, больше всего в списке (5 сортов) представителей вишневого пива – самого известного фруктового бельгийского пива, которое отличается очень необычным и оригинальным вкусом и характерной кислинкой.
Самый большой ассортимент фруктовых сортов оказался в магазинах “Поляна” на Мечникова (11 сортов), Delight на б-ре Леси Украинки (10 сортов) и “Поляне” на бульваре Шевченка (также 10 сортов).
В свою очередь самыми распространенными в Киеве оказались не ламбики, а фруктовые сорта пива Brussels Fruit Beer Apples и Brussels Fruit Beer Red Fruits.
В следующей таблице вы можете ознакомиться с ассортиментом конкретных магазинов и супермаркетов, в которых можно найти бельгийское фруктовое пиво и ламбики.
А эти данные помогут сориентироваться с выбором ламбиков и фруктового пива в разрезе магазинов.
Мы бы посоветовали из вышеперечисленных сортов в первую очередь попробовать “kriek”, что в переводе с фламандского значит “вишня”. Это пиво имеет особый кисловато-сладкий освежающий вкус и является отличным напитком в теплое время года.
Также обязательно стоит попробовать Gueuze – очень своеобразный и “шипучий” стиль пива, который часто называют «шампанским пивом».
Думаю это пиво мало кого оставит равнодушным, а для кого-то даже может стать настоящей неожиданностью и поможет открыть пиво с абсолютно неожиданной стороны. Хотелось бы также отметить, что многие вышеперечисленные сорта стоят относительно дорого, что связано с особенностью производства этих сортов пива.
Естественно, что такое пиво требует правильной подачи. Мы уверены, что многим, попробовавшим это пиво, оно надолго запомнится и в будущем еще не раз захочется вспомнить его оригинальный, необычный вкус.
Читайте также:
- Светлое немецкое пиво в магазинах Киева
- Светлое чешское пиво в магазинах Киева
- Темное немецкое пиво в магазинах Киева
- Темное чешское пиво в супермаркетах Киева
- Пшеничное пиво в магазинах Киева
- Светлое бельгийское пиво в супермаркетах Киева
- Темное бельгийское пиво в магазинах Киева
- Светлое и полутемное британское пиво в супермаркетах Киева
- Темное британское пиво в магазинах Киева
- Пиво из «не пивных» стран в магазинах Киева
- Безалкогольное пиво в супермаркетах Киева
- Итог краш-тестов супермаркетов. Лучшие пивные магазины Киева
само-собой, только пропущенные через собственные печень и почки :))
у нас два пункта – просто коллекционирование (и естественно, опаробирование нового) и тешим себя мечтой собрать всю 1001 впечатление по этому талмуду http://www.amazon.co.uk/1001-Beers-You-Must-Before/dp/1844036820
2 JEY
Да понятное дело, я не считаю, что выборка репрезентативная, скорее – большой рекламный буклет, кто успел прислать пробы, тот имел шанс туда попасть, наверняка это было на добровольных началах пивоварен, а не старательный естественный отбор 🙂 но как точка отсчета – тоже ничего, по крайней мере перед поездкой куда-то в отпуск можно почитать, что варят и хотя бы как-то ориентироваться. Тем не менее, нос и почки всегда находят что-то интересное и без предварительной разведки :)))))
Какая то странная классификация получилась: ламбики, пиво на основе ламбиков, фруктовые пива “косящие под пиво сделанное с ламбиком” и … пшеничный хугарден с фруктовым соком. ???
Значит это либо “бельгийская тема” либо автор “забыл” про грейпфрутовый шоферхофер и др.
И правильнее возможно сделать полный обзор ламбиков, фруктового пива на основе ламбиков – криков и фрамбуазов, а также псевдо криков и псевдо фрамбуазов, какими являются kriekenbeer и frombozenbeer, и все это описать, не смешивая в кучу, и было бы полезно в качестве “политинформации” для незнающих. 🙂