Дегустация “Hoptuin IPA Witte” от “Mad Brewlads”
Продолжаем пробовать пиво от пивоварни «Mad Brewlads Company» из Харьковской области выпустившей много потенциально интересных новинок.
Сегодня у нас на дегустации одна из них – пиво “Hoptuin IPA Witte” (16%, алк. 7.0%), которое представляет собой смесь бельгийского бланша (витбира) и IPA.
Для этого сорта использовались американские сорта хмеля Cascade и Citra (расчетная горечь 60 IBU).
Перейдем к дегустации и посмотрим, что получилось в итоге.
Пиво соломенного цвета с мелкозернистой, стойкой пеной и дрожжевой мутностью.
В аромате: сладость тропических фруктов (больше всего манго), цитрусы и легкая кислинка.
Тело довольно плотное, во вкусе: сладость тропических фруктов с акцентом на манго, парфюмерность, хмелевая горечь с тропически-цитрусовым окрасом.
В богатом, продолжительном послевкусии: медленно угасающая сладость тропических фруктов, акцентированная кислинка и выраженная, но приятная парфюмерн0-хмелевая горечь.
Итог. Оригинальное и самобытное пиво с выраженной сладость тропических фруктов (манго) и приятной парфюмерно-хмелевой горечь в послевкусии.
Пиво оставило очень хорошее впечатление и можно смело сказать, что это один из лучших сортов украинского крафтового пива на сегодняшний день.
Как по мне, то хмелевой горечи в послевкусии можно было бы побольше и чуть меньше сладости во вкусе, а в остальном даже придраться особо не к чему.
Однозначно рекомендуем попробовать.
Дегустация "Hoptuin IPA Witte" от "Mad Brewlads",![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/2fd5dda2cecea88a0d82a9588f2296d5?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
“Как по мне, то хмелевой горечи в послевкусии можно было бы побольше и чуть меньше сладости во вкусе, а в остальном даже придраться особо не к чему.”
А как по мне, так для украинского (да и не только) потребителя очень даже хорошо, что оно именно так 🙂