«IPA is Dead 2015» – новая серия от «BrewDog»

Крафтовая шотландская пивоварня «BrewDog» продолжает выпускать серии Single Hop IPA и вслед за прошлогодней «IPA is Dead 2014» в этом году шотландцы решили познакомить со следующими сортами хмеля:

• Chinook (США)
• Ella (Австралия)
• Pioneer (Англия)
• Mandarina Bavaria (Германия)

В серию «IPA is Dead 2015» традиционно входит 4 сорта пива стиля IPA (India Pale Ale), сваренные с использованием одного сорта хмеля (в том числе и на стадии холодного охмеления). Горечь всех сортов приблизительно 70 IBU.

Идея выпуска таких серий сортов заключается в возможности дать любителям пива в полной мере открыть для себя конкретный сорт хмеля.

Кроме того это предоставляет возможность сравнить пиво друг с другом, а также показать насколько важное значение имеет хмель в современном крафтовом пивоварении.

P.S. Напомним, что недавно в «Goodwine» на Мечникова появился сорт «BrewDog Bourbon Baby».