Краш-тест. Паб, пивной ресторан «Квинто» («Kwinto») в Черновцах

J&J продолжают тестировать пабы Черновцов. Следующим в очереди оказался паб, пивной ресторан Квинто.

По расположению залов и дизайну заведение отдаленно напоминает «Голден Гейт» в Киеве. Но к концепции заведения есть вопросы, так как дизайн интерьера никак не вяжется с заявленной заведением «Польшей 30-х годов». Он больше похож на гангстерский, что не мудрено, ведь свое название ресторан получил по имени главного героя известного польского фильма «Ва-Банк». Впрочем, оставим сей вопрос дискуссионным и перейдем непосредственно к тесту заведения.

20:00. На входе нас встретила администратор, сообщив, что свободных «хороших» столиков сейчас нет, но есть один «не очень» в некурящем зале. После сопровождения мы прибывали в легком недоумении, чем же этот столик был плох – весьма удобный диванчик в углу некурящего зала. Да, сам стол оказался немного маловат, но для двоих подошел просто отлично. Под стать Pub 34 на плазмах в Kwinto крутили живые выступления мировых звезд. На сей раз это были «Take That”, что сразу навеяло нам воспоминания о бурном детстве 🙂

20:03. Учитывая полную «запакованность» зала, меню нам принесли достаточно быстро. Цены неприятно удивили – они вообще ничем не отличались от киевских. Впрочем, если учесть, что это заведение является частью сети «Пивкофф», то ничего удивительного в этом, наверное, нет.Мы традиционно заказали солянку, местную пивную тарелку под названием «Закуска душевной компании» (официантка нас сразу предупредила, что в ней не будет грибов гриль, что в итоге, правда, никак не сказалось на цене, впрочем, как обычно) и по пиву, взяв уже классические Hoegaarden и Leffe.

20:13. Долгое ожидание таки подарило нам пиво. Оно было отличным на вкус, ни нотки разбавленности, налито ровно по отметку в обоих фирменных бокалах. Единственное, чего не хватало, – бирдекелей.

20:20. Принесли солянку. Очень порадовала подача к ней сальца, хлебушка и огурчиков.

Отдельно отметим несколько небрежную подачу приборов.

20:30. Мы наконец-то увидели «закуску». Честно говоря, уже по подаче было видно, что это «фу». Чего стоит только это украшения луком крест-на-крест 🙂

Вкус же оставил двойственные впечатления – однозначно лучшим на тарелке был… классический сыр-косичка. Сухарики оказались из разряда «попробуй разгрызи», крылышки были суховатыми (и даже соусы тар-тар, вариация на чесночный с майонезом мало спасали в этой ситуации), а охотничьи колбаски… Впрочем, хорошо, что в меню они сразу были обозначены, как охотничьи, а не баварские или нюренбергские, как любят в некоторых столичных заведениях.

Весьма неплохой оказалась бастурма, но морковка по-корейски, которой не очень щедро ее посыпали, оказалась абсолютно безвкусной.Кстати, в момент употребления пищи мы обнаружили, что у нас отсутствуют салфетки на столе. Спустя несколько минут после нашей просьбы они наконец-то оказались на столе.

20:55. Долго ловили официантку, чтобы заказать еще Lowenbrau 0,33. Иногда казалось, что обслуживающая наш сектор девушка находится на какой-то своей волне, с которой она настойчиво не желала перенастроиться.

21:00. Поднесли пиво. Опять долго, но зато опять в фирменном бокале и с бирдекелем… от Leffe 🙂

21:11. Попросили счет и расплатились. Приятно удивил Doublemint, напомнив опять-таки о Golden Gate’е.

Уже на выходе мы заметили, что официантка несет к одному из столиков шипящую и дымящую сковородку. После расспросов администратора оказалось, что это фирменное блюдо этого заведения. Обидно, что нам о ней никто ничего не рассказал, но им же хуже.

ИТОГ

Оценим сервис по 10 пунктам (если вы еще не знаете о них, то можно почитать подробное описание в первом краш-тесте).

1. Приветствие.
2. Представление.
3. Предпочтения.
4. Информация о специальных блюдах, новинках меню акциях.
5. Устное дублирование заказа
6. Последовательность выноса блюд, примерное время их приготовления.
7. Благодарность за заказ.
8. Устная презентация подаваемых блюд.
9. Перед расчетом узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа.
10. Во время ухода выразить благодарность за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем.

Результаты получились следующие.

1. Да.
2. Нет.
3. Нет, и очень жаль – фирменную сковородку мы так и не попробовали.
4. Нет, но были специальные предложения по квасу и некоторым блюдам.
5. Нет.
6. Нет.
7. Нет.
8. Нет.
9. Да, спросили о дисконтной карте.
10. Нет.

Что ж, о пабе Kwinto скажем следующее – много пафоса при среднем обслуживании. Если уж вознамерились соответствовать столичным ценам, то будьте добры подтянуть и уровень сервиса. Иначе, кроме красивого и чересчур дорогого заведения (особенно для Черновцов), других ассоциаций пивной ресторан Квинто вызывать не будет.