Дегустация пива “Malle Brune”

Как мы уже писали, в начале года в г. Обухов Киевской области начала работу ресторанная пивоварня выпускающая пиво под ТМ «Malle».

Изначально здесь варили только два сорта Malle Blonde (алк. 5.8%) и Malle Triple (алк. 8.0%), но в начале лета анонсировали новые сорта.

Поскольку дегустации исторически первых двух сортов этой пивоварни «Malle Blonde» и «Malle Triple» оставили какое-то чувство недосказанности, лично мне было очень интересно было попробовать что-то из новых сортов.

Первым из новинок к нам на дегустацию попал темный эль “Malle Brune” приобретенный на фестивале “Пивкультура”.

Поскольку ни этикетки, ни никакой-либо другой дополнительной информации об этом сорте нет, перейдем непосредственно к дегустации.

Пиво коричневого цвета с легким красноватым оттенком. В аромате: домашние тона, аптечные нотки, парфюмерность, бадьян, гвоздика.

Тело довольно плотное, во вкусе: фруктовость с выраженным домашним (маслянистым) окрасом, домашняя эфирность, бадьян, гвоздика и легкая кислинка.

В послевкусии: эфирность, пряности и продолжительная, тянущаяся кислинка.

Итог. Malle Brune – темный эль с эфирно-фруктово-пряным вкусовым профилем, “домашним” окрасом и выраженной кислинкой в послевкусии.

Лично мне оно очень напомнило собственные экспериментальные сорта домашнего пиво сваренные со специями.

В принципе, если бы это был рождественский пряный эль, то такое количество трав и специй можно было бы понять, но какое отношение это имеет к бельгийскому стилю Brune? Мне непонятно.

Как по мне, этот сорт можно смело рекомендовать попробовать девушкам и любителям пива с пряностями. Однако, если вы планируете обнаружить под этим названием классический темный эль, то лучше даже не покупать.

В итоге осталось неясным, что пивовары хотели сказать этим пивом и почему ему дали такое название.