Дегустация обновленного «San Diego» от «White Rabbit Art Brewery»

Продолжаем пробовать пиво от криворожской пивоварни «White Rabbit Art Brewery», и сегодня у нас на дегустации еще одно пиво стиля American Pale Ale с названием «San Diego» (12.5%, алк. 5.0%).

Отметим, что сорт «San Diego» впервые был замечен в апреле, правда тогда у него было несколько выше содержание алкоголя (5.5%).

Исходя из этого можно сделать вывод, что сейчас рецептура была несколько изменена.

Первую вариацию «San Diego» нам попробовать не удалось, поэтому перейдем к дегустации и посмотрим, что собой это пиво (в разливном виде) представляет сейчас.

Пиво светло-янтарного цвета. В аромате: травянистость, немного тонов марли (бинта) и переспелых фруктов.

Тело умеренно плотное, во вкусе: травянистость (свежескошенная трава), совсем чуть-чуть фруктовости на фоне и умеренная хмелевая горечь.

В послевкусии хмелевая горечь становится более акцентированной + появляются довольно выраженные аптечные тона (бинты).

Итог. San Diego – легкий охмеленный светлый эль с выраженным травянистым вкусовым профилем и довольно сильными аптечными (марля, бинт) тонами.

Уже не первый раз встречается пиво с выраженной “аптекой”, но причина этого для меня пока остается загадкой. Также стоит отметить, что травянистость, как и пиво в целом, очень напоминает сорт “Hull Melon”.

В общем, пиво абсолютно ничем за “зацепило” и желания купить его еще раз не возникло.