Дегустация пива “Старий млин Світле”

В конце весны Полтавский пивзавод выпустил два сорта ТМ «Старий Млин»:

• Старий млин Світле (12%, алк. 4.6%)
• Старий Млин Авторський (12%, алк. 4.6%)

Светлое пиво с таким названием уже выпускалось в Полтаве в 90-х и начале 2000-х. Сейчас же из этого названия решили сделать целую линейку, особенностью которой является добавление известного жатецкого хмеля.

Перейдем к дегустации и посмотрим сделало ли это сорт “Старий млин Світле” хоть чем-то отличительным от более десятка других светлых сортов производства “Полтавпива”.

Производитель: ПАО «Фирма Полтавпиво», г. Полтава, Украина.
ТТХ: 12%, алкоголь не менее 4.6% об.
Состав: вода питьевая подготовленная, солод пивоваренный ячменный светлый, крупа рисовая, хмель.

Пиво соломенного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: солодовые тона, чуть-чуть сырости и травянистость.

Тело умеренно плотное, во вкусе: чистая выхолощенная солодовая сладость, водопроводная сырость, травянистые тона.

В послевкусии: быстро угасающая солодовая сладость, водопроводная сырость, небольшая хмелевая горечь и на удивление слабовыраженная кислинка.

Итог. В принципе, как и ожидалось, “Старий млин Світле” ничем особым не отличается от других светлых сортов из Полтавы и жатецкий хмель ему в этом никак не помог.

При желании можно долго искать мелкие отличия в полутонах и оттенках, но по своей сути почти все светлые сорта полтавского пива это практически одно и то же.

Где-то немного отличается кислотность, какое-то немного более сернистое или травянистое, но “полтавский почерк” угадывается сразу.

Отметим только, что на фоне «Бурий медвідь Світле» этот сорт заметно менее кислый, но в остальном стиль тот же.