Дегустация пива “Vozdviжеnske” от ППБ

В конце 2015 года львовская «Перша приватна броварня» (ППБ) выпустила четыре новых сорта пива «Привіт з Києва» посвященных Киеву.

Эта серия является своего рода экспериментом и время (или продажи? 🙂 ) покажут какие из сортов будут выпускаться в дальнейшем.

Кроме того, на основе отзывов и популярности того или иного сорта, будет получен условный вкусовой вектор для новых сортов. По крайней мере, я так понял на презентации этой серии, которая прошла в конце декабря 2015-го в киевском «BAR / 32».

Сегодня у нас на дегустации полутемное пиво “Vozdviжеnske” (11.5%, алк. 4.0%).

Пиво насыщенного янтарного цвета со среднезернистой, стойкой пеной. В аромате: легкая пресная карамельная сладость, чуть-чуть спелых фруктов, довольно заметный землистый хмель в немецком стиле, небольшая сырость и легкие ягодные нотки.

Приглаженный, сдержанный, но довольно оригинальный и богатый запах.

Тело не плотное, во вкусе: легкая выхолощенная карамель с легким цветочным окрасом, небольшая древесность и пресность.

В коротком послевкусии: быстро угасающие карамельно-цветочные тона и очень легкая древесная хмелевая горечь.

Итог. Vozdviжеnske – легкое, пресное пиво с нейтральным карамельным вкусом и минимальной древесной горечью.  Как по мне, то получилось слишком невнятно, хотя как для массового пива довольно любопытно.

Думаю, что при большей плотности (хотя бы 12.5%) пиво можно было бы сделать несколько более насыщенным и полнотелым.

Из особенностей я бы выделил заметные сыро-ягодно-хмелевые тона в аромате, которые, к сожалению, довольно быстро теряются.

С другой стороны, возможно, неискушенному потребителю ищущему нейтральное питкое пиво, которого можно выпить довольно много, такой вариант будет актуальным.

Интересно было бы провести сравнительную дегустацию с «Robert Doms Віденський».

P.S. Пиво дегустировалось в конце 2015, когда серия «Привіт з Києва» только появилась в продаже. Как показывают отзывы и наш собственный опыт, пиво сейчас стало немного другим, поэтому, в ближайшее время, мы проведем его повторную полноценную дегустацию и поделимся с вами результатами.