Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
До 13-го ноября в сети супермаркетов “Billa” проходит акция на чешское светлое и темное пиво “Cernovar” – 7.89 грн. за бутылку 0.5л.
Напомню, что торговая марка “Cernovar” является экспортной и пиво от Pivovar v Rakovniku под таким названием в самой Чехии не продается. Общеизвестна же эта пивоварня своим пивом “Bakalar”, несколько сортов которого также доступно в Украине.
Смотрите также дегустацию пива «Cernovar cerne».
Мини-пивоварни “Rodbrau” из села Пирново (Вышгородский район) сварила новый сорт – светлый эль “Rodbrau Bronze” (14%, алк. 5.2%) для которого использовали два вида солода (светлый и венский), а также сорта хмеля “Northern Brewer” и “Styrian Golding”.
Ориентировочно новое пиво появится в продаже в конце этой недели.
Итого, на сегодняшний день выпускается 4 сорта пива “Rodbrau”:
Немецкая пивоварня “Paulaner” впервые представляет «Braumeister Edition» – ограниченную партию особого пива от мастера-пивовара. Качество, увлеченность и профессионализм – три принципа работы пивоваров Paulaner – нашли отражение и в их новом творении.
Автором лимитированной серии под названием «Münchner Revoluzzer» (пер. Мюнхенский революционер) выступил Хендрик Зайфер (Hendrik Seifer).Упоминание революции в названии отсылает нас к истории возникновения мюнхенского светлого лагера – так называемого хеллеса (Helles).
В 90-е годы XIX века баварцы предпочитали тёмное пиво, а в соседней Чехии, тогда звавшейся Богемией и входившей в состав Австро-Венгрии, господствовал пильзнер. Тогда в Мюнхене и появился хеллес – нежный золотистый лагер, подчеркнуто солодовый, с плотной кремовой пеной и долгоиграющим, но менее насыщенным, чем у пильзнера, ароматом хмеля.
Считается, что один из первых хеллесов сварили на пивоварне братьев Томас (Gebrüder Thomas Bierbrauerei), которая в 1928 г. вошла в состав Paulaner. Появление нового сорта было сродни революции в масштабах Мюнхена.
Чешское пиво Podkovan Karamel и Podkovan Světlý ležák Premium 12 на разлив теперь можно попробовать еще в нескольких заведениях Киева и Днепропетровска:
Особенно рекомендуем попробовать пиво “Podkovan Karamel”, которое можно смело назвать одним из лучших легких темных лагеров, доступных на сегодняшний день в Украине.
Первый «Aventinus», которым сегодня славится пивоварня Schneider Weisse, был сварен в далеком 1907 г. Это был пшеничный доппельбок насыщенного темно-рубинового цвета с характерным ароматом.
Назвали его в честь Авентина – средневекового историка-гуманиста из родной для Schneider Weisse Баварии. С тех пор линейку сортов «Aventinus» заметно расширили. Однако классический «Unser Aventinus» по-прежнему пользуется большой популярностью и также доступен в Украине.
Именно он и послужил основой для нового творения Schneider Weisse – «Mein Aventinus Barrique». Как видно из названия, пивовары использовали специальные дубовые баррик-бочки, в которых обычно вызревает белое и красное вино.
За счет танинов, содержащихся в дубовой древесине, вино приобретает традиционную терпкость и особый аромат.
Для создания «Mein Aventinus Barrique» в конце 2012 года взяли партию «Unser Aventinus» и «Aventinus Eisbock», наполнили ими 100 дубовых бочек разного типа и оставили вызревать в недавно построенном подвале при пивоварне.
В августе этого года мастера Schneider Weisse, ориентируясь на подвластное только им чутье, приняли решение, что пиво почти “дошло”.
В пивном магазине “Пивная карта” на Подоле (ул. Ярославская, 51) свежий завоз чешского пива от пивоварен Bohemia Regent, Pivovar Svijany и Pivovar Krušovice.
Средняя цена – 20 гривен за бутылку 0.5л.
Напомню также, что в “Пивной карте” можно попробовать полутемное пиво “Золотой кухоль” из пгт. Новогуйвинское.
Вместе с сортом “Охтирське традиційне” ахтырский пивзавод еще один новый сорт “Охтирське Міцне” (17%, алк. 6.8%), который разливается в стеклянные бутылки 0.5л и ПЭТы объемом 1 литр.
Новинку в стекле можно найти в киосках с региональным пивом по городу, а «Охтирське Міцне» в ПЭТах замечено только в фирменном магазине пивзавода “Оболонь”.
Стоит отметить, что в отличие от других сортов ахтырской пивоварни две последние новинки являются пастеризованным пивом.
914
