Охладить банку пива теперь можно за 42 секунды
В Великобритании разработали установку “Enviro-Cool V-Tex” позволяющую снизить температуру жидкости в алюминиевой банке объёмом 330 мл с 32 до 5 градусов Цельсия всего за 42 секунды. Этот же процесс в случае полулитровой банки займёт примерно 50 секунд.
Со стеклянной тарой на охлаждение уйдёт больше времени — в среднем 4 и 6 минут для бутылок 0.33л/0.5л. соответственно. Однако это всё равно намного быстрее, чем если бы бутылка была просто опущена в воду с температурой, близкой к замерзанию.
В прессе продукт уже окрестили «антимикроволновой печью», намекая на то, что процесс охлаждения происходит так же быстро, как и нагревание пищи в распространённом бытовом приборе. Однако принцип действия V-Tex никак не связан с микроволнами.
Так как же это работает?