Сайт №1 про пабы, бары, пивные рестораны и пиво
Информация про все пивные заведения Киева, Одессы, Львова, Днепропетровска, Харькова и других городов Украины
Я уже писал про бельгийское пиво Waterloo Triple и французское La Divine St. Landelin, купленные в СИЛЬПО на площади Победы в Киеве.
Сегодня в мои руки попало ещё два сорта бельгийского пива сваренные на пивоварне Du Bocq – Saint-Benoit Blonde и Corsendonk Pater Dubbel.
Перейдём вначале к первому пиву – элю Saint-Benoit Blonde.
Некоторые время назад я писал о дегустации бельгийского и французского пива. В первой половине текста я выразил несколько мыслей о том, почему у людей (которые не включают свой мозг) создаётся ложное впечатление о том, что от употребления пива они полнеют.
Пару дней назад я прочитал небольшую заметку о том, что испанские учёные проверили реакцию на пиво у 1249 мужчин и женщин возрастом старше 50 лет. То есть среди тех людей, у которых вероятность проблем со здоровьем намного больше, чем у молодых. В общем, те из них, кто придерживался умеренной диеты и пил по кружке пива в день, либо теряли вес, либо просто не полнели.
Бельгия страна с очень большой пивной культурой, и ассортимент бельгийского пива сможет удовлетворить даже самого взыскательного любителя пенного напитка. Среди этого огромного выбора есть пиво, которое готовится с добавлением фруктов (не путать с бирмиксами). Эти “фруктовые” сорта можно поделить на обычное “фруктовое пиво” и “фруктовые ламбики”.
“Фруктовое пиво” отличается от “фруктового ламбика” тем, что его основной является обычное пиво, а не ламбик, для сбраживания которого используются исключительно естественные дрожжи содержащиеся в винных бочках, воздухе и самом сырье.
А теперь от теории к практике. В прошедшую пятницу (6-го августа) в “Пивной” на Саксаганского состоялась презентация Belgian Kriek.
4 августа в пабе-ресторане Bier Platz начались продажи пива Кёльш (Kölsch) от Zunft, впервые презентованного столичной публике.
Место для инициации Кельш на украинском рынке было выбрано не случайно. Помимо того, что территориально паб “Бир Плац” находится в самом сердце столицы, Кельш органично вписался в “немецкое” настроение заведения, что сохранило традиционную для Кёльна культуру потребления напитка.
Каким-то особенным вкусом Кёльш не обладает – это качественное лёгкое свежее пиво, как раз то, что надо в такую жару, как сейчас. И даже тем, кто не любит подобные сорта, предпочитая что-то более плотное (как я, например), стаканчик Кёльша выпитый залпом пойдёт просто “на ура”. Стоит отметить, что в послевкусии напитка совсем не чувствуется горечи, она ощущается только в момент питья. Лично для меня это большой плюс 🙂
Кстати, у посетителей паба есть возможность проявить оригинальность и заказать для шумной компании “метр” Кёльша, который подают на специальной деревянной подставке.
914
