В ресторане-пивоварне «Проходимец» сварили новый сезонный сорт «Светлый эль с чаем» (12%, алк. 4.6%).

В процессе приготовления использовались крупнолистовые сорта черного и зеленого чая с острова Шри-Ланка.

Ранее в “Проходимце” экспериментировали с различными специями и пряностями и были сварены следующие сорта пива:

• Светлый эль с кардамоном
• Имбирный эль
• Восточный эль
• Темный эль
• Афганское полутемное с перцем
• Перцовый Эль

Как мы сообщали, пиво для «Efes Ukraine» начали варить в Молдове, а тем временем из Турции возобновили импорт светлого пива “Efes Pilsener” (11.4%, алк. 5.0%).

Новинка в стеклянной бутылке объемом 0.5л. уже начала появляться в торговых точках Киева.

Как оказалось, компания «Sun InBev Ukraine» произвела революционные изменения в рецептуре пива «Янтарь Светлое» – снизили плотность с 10% до 9,7% и уменьшили содержание алкоголя с 4.4% до 4.3%!

«Будучи лидером на украинском рынке пива, мы не можем позволить себе остановиться на достигнутом качестве продукции – мы постоянно повышаем эту планку.

С другой стороны, есть запросы потребителей, которые постоянно меняются и подталкивают нас к экспериментам со вкусом.

Мы всегда внимательно относимся к пожеланиям своих клиентов и предлагаем любителям пива то, что они хотят» – говорит бренд-менеджер ТМ «Янтарь» компании САН ИнБев Украина.

Все желающие оценить “старания пивоваров” уже могут это сделать, так как обновленное пиво уже начали разливать в августе.

P.S. Предыдущее “покращення” пива «Янтарь Светлое» было проведено в 2010 году, когда начальную плотность с 11% снизили до 10%.

На набережной в Ялте начала работу мини-пивоварня в кафе «Roppongi» (Небрежная имени Ленина, 7) с японской и европейской кухней.

Здесь установлено оборудование компании «Генрих Шульц» производительностью 300 литров/варка, на котором варят три сорта пива (Светлое, Пшеничное, Красное).

Напомним также, что в 2011 году в Ялте открылась первая мини-пивоварня в городе – ресторан-пивоварня «Фабрикант».

Фото: beermir.com

Новый киевский бар-пивоварня «Lisopylka» вслед за «Blonde Ale» презентовал еще один новый сорт – пиво стиля Double India Pale Ale с одноименным названием “DIPA” (алк. 6.1%).

Кроме того, сейчас в «Лесопилке» также можно попробовать разливной «Golden Ale Juz» новой партии. Судя по отзывам, это пиво стало даже лучше.

Итого, в «Lisopylka» с начала открытия можно было попробовать восемь сортов собственного производства:

• Lisopylka American Wheat (4.6%)
• Lisopylka Dry Stout (4.5%)
• Lisopylka Hoppy Lager (5.1%)
• Lisopylka IPA (5.2%)
• Lisopylka Red Irish Ale (4.3%)
• Lisopylka Season (4.6%)
• Lisopylka Blonde Ale (алк. 4.5%)
• Lisopylka DIPA (алк. 6.1%)

P.S. Сейчас сортов “Hoppy Lager”, “Season” и “IPA” пока нет.

Фото: Любительские дегустации пива.

Владелец паба “Пивной Сомелье” Андрей Трофименко, побывав в Польше и вдохновившись пивом стиля IPA, сварил его на собственной микро-пивоварне.

Для производства местного “IPA” использовались два вида солода и американские сорта хмеля Citra, Cascade, Chinook и Columbus + чешский жатецкий хмель.

Пиво можно попробовать только в пабе «Пивной Сомелье» на Саксаганского.