Келлер “Зер Гут” – ну очень хороший подвал! Фотообзор.

Жили-были два товарища, которые любили пиво. Один – юрист, второй – банкир. И проблема их была в том, что на Осокорках, что в Киеве, не было ни одного приличного пивного заведения. А “пилить” 2 с лишним километра до ближайшего приличного кабака было не совсем с руки.

Сели они, поразмыслили и решили открыть свой пивной ресторан. Да не просто ресторан, а так чтоб душе разгуляться где было. И при этом не только мужикам, но чтоб и бабы с детьми могли себя занять, чем хотят. Так и появился в стольном граде Киеве келлер “Зер Гут!”, что в переводе с немецкого значит подвал где “Очень хорошо!”.

Сказки-сказками, но история открытия пивного ресторана “Зер Гут” на Осокорках на самом деле была именно такой. На момент начала строительства нового заведения на Осокорках в середине 2007 года там ничего путного не было. Первым по близости более-менее нормальным заведением был паб “У кружки”, находящийся более чем в 2 км от Осокорков.

Однако, летом 2008 года эта оплошность была исправлена открытием келлера “Зер Гут!”, который мы сейчас с вами и посетим.

Открыв массивную дверь в ресторан, сразу начинаешь понимать серьезность масштабов этого пивного заведения. Пандус длиной около 50 метров, это вам не хухры-мухры 🙂

Спустившись по нему вниз, гость оказывается еще перед одной солидной дверью. Открыв ее, не перестаешь удивляться монументальности паба “Зер Гут”. “Расслабиться” вам не дадут массивные стулья, словно вырванные из средневековья, откуда пошла традиция придвигания стула мужчиной своей даме – попробуй подвинь такую махину!

Впрочем холл, который вы можете лицезреть выше, тоже далеко не маленький и по своей площади может легко конкурировать с некоторыми заведениями Киева.

Всем зашедшим в пивную сразу же при входе сообщается, что здесь вам будет “Зур Гут!”. Причем сообщается, прошу заметить, по традиции “массивно” 🙂

Первый зал заведения самый большой.

В нем располагается 14 массивных столов и диванов, способных устроить вокруг себя далеко не маленькое количество гостей, вне зависимости от их, если можно так выразиться, калибра 🙂

Вот чуть поближе вид одного из этих “гигантов”:

Кроме первого большого зала есть еще два, чуть поменьше, которые часто используют для проведения банкетов (например, как банкетный зал для свадьбы). Вход в них располагается в самом конце “старшего брата”.

Второй зал келлера “Зер Гут” предназначен в первую очередь для принятия некурящих гостей. Наличие такого отдельного от общей территории помещения является одним из больших (уже само это слово по-моему выглядит смешно на фоне всего :)) плюсов пивного ресторана.

Ведь не смотря на то, что законодательством предусмотрено обязательное выделение территории для тех, кто не балуется табаком, мало заведений может похвастаться именно отдельным залом для таких посетителей. А сидеть в зале, где все курят в зоне для некурящих можно с таким же успехом, как и вместе с ними, не смотря на все вытяжки и кондиционеры.

И, наконец, самый последний, третий зал.

Что мне очень понравилось именно в этом помещении, так это наличие интересных картин на стенах.

Перейдем теперь к барной стойке, которая располагается в первом зале. Думаю, что любители всего массивного уже давно поняли, что им явно в “Зер Гут”. Кроме размеров помещения и мебели ценители больших вещей смогут также оценить и пивные башни, которые также имеются в келлере.

Кроме того, лично для себя я отметил на барной стойке еще вот такие две интересные вещи, которые редко встречаются в пабах Киева:

Вообще, барная стойка и стена за ней, как и во многих заведениях, выполняет роль советского серванта, куда обычно хозяева складывали всякие интересные, оригинальные (и чаще всего бесполезные :)) вещицы. Вот, например, на одном из холодильников можно обнаружить бюст Ленина, “гуглящего” пиво на пару с тыквами, которые, видимо, остались после празднования Хеллоуина. Чуть ли не блюдо “Ленин в тыквах” 🙂

А прямо над вождем пролетариев находится фирменный футбольный мяч киевского Динамо с автографами игроков.

Как оказалось, игроки этой киевской футбольной команды любят время от времени захаживать в келлер “Зер Гут”. Причем любят настолько, что даже подарили ВСЕМУ обслуживающему персоналу футбольную форму необходимых размеров. И, когда проходят игры Динамо, все официанты и бармены облачаются в эту форму и болеют вместе с гостями. Так что, если вы задаетесь вопросом, где в Киеве посмотреть футбол и при этом являетесь фанатом Динамо, то я думаю, что уже поняли куда вам податься 😉 Ведь не единым Паб 25 жить же ж? 😉

А вот это, пожалуй, одна из самых оригинальных вещей, которая находится на барной стойке пивного заведения.

Попала эта вещица на стену паба довольно оригинальным способом. В 2009 году, когда в Германии проходил Октоберфест, в келлер заявился немец. Причем пришел в тирольском костюме – шорты, подтяжки, шляпа с пером, все дела в общем. Товарищ ходил по заведению, развлекался сам и народ развлекал 🙂 В итоге, в честь хорошо проведенного вечера (и, видимо, немалого количества выпитого) он подарил пабу этот немецкий кортик, за что “в ответку” получил бочонок пива 🙂 Вот такая интересная история.

Да, чуть не забыл сказать о том, что о любителях живой музыки в “Зер Гут” тоже подумали. В сезон (то бишь с сентября по апрель) в келлере играют музыкальные группы. Чаще всего в четверг это какой-то лаунж, а в пятницу и субботу – рок или рок-н-ролл. В летний же период живая музыка обычно бывает по четвергам.

Перейдем теперь ко второй очень важной составляющей – гастрономической. Прежде всего скажу о пиве.

Ассортимент пива в “Зер Гут” удовлетворит практически любого почитателя пенного напитка. В заведении есть, как стандартные сорта пива, перекрывающие весь спектр стилей – Belhaven Best, Belhaven Scottish Stout, Blanche de Bruxelles, Gösser Dunkel, Heineken, Krusovice Cernе, Krusovice Imperial, Paulaner Original, TUCHER Hefeweizen Dunkel, TUCHER Pilsener, так и не очень стандартные.

К последним я с легкостью могу отнести, во-первых, вишневый ламбик Timmermans Kriek.

Во-вторых, довольно такой необычный продукт для украинского рынка как копченое пиво Aecht Schlenkerla Rauchbier-Marzen, которое часто называют пивом с “интегрированной закусью” 🙂 Ведь его легко можно пить вообще без закуски. Хотя выпить даже 0,5 довольно проблематично в силу концентрированности напитка.

Ну и в-третьих, самые необычные продукты, которые есть в “Зег Гут”, – это “подвальное” пиво St. Georgen Bräu KellerBier и “земляное” пиво St. Georgen Bräu LandBier Dunkel. Думаю, что эти сорта можно смело назвать в келлере “фирменными” 🙂

Теперь, что касается кухни. Можно сказать, что в келлере ведется борьба против “полуфабрикатов” 🙂 В заведении налажено производство собственных сосисок и колбасок. Для своих гостей Зер Гут делает нюрнбергские, мюнхенские, тюрингские, домашние и пивные (маринуются в пиве) колбаски с сосисками.

Кроме того, любителям свиной ноги предлагается на выбор как украинская рулька, так и немецкая. Наверное, возник вопрос в чем же между ними разница. Мне это тоже стало интересно, поэтому я выяснил.

Наша отечественный продукт имеет примерно массу 1,2-1,5 кг, чаще всего в нем немало сала. Рульки же из Германии практически все как на подбор (ох уж эти немцы со своей педантичностью! :)) весят 670-690 г и практически нежирные. В общем, чуть ли не диетический продукт 🙂 Ну а уж кто, что любит – выберет сам. Главное, что такая возможность есть в принципе.

При таком обилии мясных изделий собственного приготовления я не смогу удержаться, чтобы их не продегустировать. Удобно устроившись на диване перед вот такой картиной, я стал ждать пока мне принесут фирменные сосиски да колбаски.

Ждать пришлось не очень долго, и уже в скором времени у меня на столе появилось вот такое блюдо:

Все это я конечно же не осилил, но каждую сосиску “понадкусював” 🙂 Что можно сказать в итоге. На этой тарелке каждый для себя сможет найти то, что нужно. Сосиски в келлере есть на любой вкус: жирные и нежирные, сочные и суховатые, копченые и нет, из мяса и птицы и т.д.

А, чуть не забыл. В ходе рассматривания интерьера я “словил” официанта, который нес гостям салат “Цезарь”. Последний был оформлен настолько оригинально, что заслуживает как минимум того, чтобы на него посмотреть 🙂

Что же мы имеем в итоге? А в итоге имеем на Харьковском отличное пивное заведение, которое может может удовлетворить практически всех любителей пива.

В заведении имеются отдельные залы, как для курящих, так и для некурящих гостей.

Ассортимент пива, наверняка, не оставит равнодушным даже самых “отъявленных” пивоманов, а любители хорошо покушать смогут посмаковать качественно приготовленные собственноручно сосиски и колбаски.

Хотя, вот тут подумал и решил, что стоит добавить все же какой-нибудь светлый нефильтрованный пшеничный немецкий сорт. Темный есть, а вот из светлого пшеничного нефильтрованного есть только бельгийский Blanche de Bruxelles. Но заведение-то все же больше немецкое 🙂

Любители посмотреть футбол также с легкостью смогут найти пристанище около любого из 11 плазменных телевизоров.

В общем, если вы живете на Харьковском, то в паб “Зер Гут” стоит зайти непременно. Впрочем, тоже самое касается и жителей других районов – другого такого монументального заведения в Киеве просто нет 🙂

Контакты, карту, выбор пива и блюд к нему вы можете увидеть в профиле келлера “Зер Гут”.

До новых встреч!

P.S.: Читайте в скором времени подробный обзор новой пивной в центре Киева “Толстый Лев”.