Опубликовано в рубриках: ,

Краш-тест кафе-бара «Кухоль»

Автор: J.&J.

По просьбам наших читателей мы решили посетить с краш-тестом еще один оболонский паб – «Кухоль». Само заведение уже давненько стало в разряд культовых среди жителей Оболони.

Вывеска кафе-бара «Кухоль»

И не только благодаря удобному расположению от метро (всего 7 минут ходьбы, хотя и по достаточно пустынной местности), но и своим демократическим меню. Ну а нас недавно всерьез заинтересовавшихся заведениями, строящими свою политику на «недорогого» клиента, интересует сервис. А значит краш-тест будет увлекательным, как обычно 🙂 Что ж, поехали!


«Кухоль» состоит из трех залов – курящего, некурящего и банкетного. Первый оформлен под украинский шинок, с кучей всяческих оригинальных фишек, всевозможных флагов нашей области и прочего. Выглядит слегка наляписто, но в целом оставляет позитивные эмоции. Также в двух концах зала расположены телевизоры, по которым пусть и не всегда удобно, но все же можно смотреть трансляции любимых спортивных событий.

Некурящий зал оформлен в стиле бистро а-ля «Кофе Хауз» — и столы здесь меньше, и стулья вместо лавок. Видимо, не любят некурящих в этом заведении 🙂 Поэтому, наверное, на весь зал всего 1 телевизор для любителей спорта и девушек, любящих попивать кофе и одним глазом поглядывать на FashionTV 🙂

Последний зал – самый интересный. В нем расположен большой круглый стол, за которым вы вполне можете ощутить себя королем Артуром на совещании со своими верноподданными.

18:00. На пороге нас никто не встретил. Мы подошли к барной стойке, и тогда  к нам вышла официантка (у которой, кстати на ногтях был шилак). Узнав, что у нас резерв стола, она на минутку отлучилась пошушукаться с барменом, но вскоре вернулась и предложила нам несколько столиков на выбор. Мы же, по старой доброй традиции, выбрали стол ближе к телевизору 🙂

18:02. Принесли меню и мы сделали заказ.

Выбор пал на бочку сосисок, гренки под сыром и ассорти из разносола. Из пива взяли два фирменных «Кухля темного» (что на самом деле «Бергшлосс», о чем сказано в профиле заведения)

18:05. Буквально сразу нам стали накрывать на стол.

Сервировка оказалась довольно аккуратной.

Сервировка стола в кафе-баре «Кухоль»

18:09. Спустя 7 минут принесли пиво в фирменных кружках заведения.

Пиво в фирменных кружках кафе-бара «Кухоль»

Пиво подали при правильной температуре и свежим, хотя, в отличии от испробованного аналога в «Натюрлихе» — горчило на послевкусие и было чересчур пенным.

18:25. На столе появилась первая закуска – гренки под сыром.

Гренки под сыром в кафе-баре «Кухоль»

Вкус блюда особо не порадовал – гренки были через чур черствыми, а сама идея запеченного на них сыра так до конца и осталась для нас загадкой. В целом же блюдо очень сильно уступало не только хорошим сухарикам из «Плана Б», но и более приземленным аналогам из «Питкин Паба».

18:35. Еще через 10 минут пожаловала наша «бочка сосисок».

Бочка сосисок в кафе-баре «Кухоль»

Блюдо состояло из нескольких (мы насчитали четыре) видов сосисок, тушеной картошки и маринованных огурцов. К «бочке» подавались три вида соусов – вездесущие кетчуп, горчица и майонез. Впечатление она оставила весьма хорошее, хотя и не покидала мысль, что сварганить подобное из магазина (а именно таковым были все без исключения сосиски на тарелке) было бы намного дешевле 🙂

18:37. Принесли ассорти солений.

Ассорти солений в  кафе-баре «Кухоль»

Среди них хотелось бы отметить хорошие квашеную капусту и  помидоры. Малосольные (даже недосоленные) огурцы и фактически лишенная вкуса морковка, положительных эмоций не вызвали. И если последнюю еще можно кое-как употреблять с помощью соли и перца, то огурцы предназначены лишь для любителя вкусовых извращений, которыми мы не являемся/

19:00. Попросили счет и расплатились 🙂

Получилось у нас следующее:

Чек в кафе-баре «Кухоль»

Хочется заметить, что в счете, кроме рекламной продукции, оказались также жевачки Doublemint 🙂

ИТОГ

Оценим сервис по 10 пунктам (подробнее о них в первом краш-тесте).
1. Приветствие.
2. Представление.
3. Предпочтения.
4. Информация о специальных блюдах, новинках меню акциях.
5. Устное дублирование заказа
6. Последовательность выноса блюд, примерное время их приготовления.
7. Благодарность за заказ.
8. Устная презентация подаваемых блюд.
9. Перед расчетом узнать о наличии дисконтной карты и способе платежа.
10. Во время ухода выразить благодарность за визит и дать понять, что Гостя здесь ждут и в будущем.

Результаты получились следующие.
1. Нет.
2. Нет.
3. Нет.
4. Нет (хотя стоило бы, учитывая то, что меню на сайте заблокировано уже достаточное количество времени).
5. Нет.
6. Нет.
7. Нет.
8. Нет.
9. Нет.
10. Нет.

0 из 10 пунктов сервиса – удручающая картина.

Получается так, что из-за сонного и флегматичного сервиса (например, убирать тарелки и менять пепельницу совсем не спешили также, как и приносить блюда) второй раз заходить в этот кабачок особого желания не появляется.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.2/10 (16 votes cast)
Краш-тест кафе-бара «Кухоль», 7.2 out of 10 based on 16 ratings
Corwin Celebdil

Заходил 23 февраля днём пообедать. В целом остался равнодушен, но при случае ещё раз зайду. Обслуживали своевременно, правда и заведение пустовало, но шла активная подготовка к праздничному вечеру, кому-то накрывали банкет.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Артём

Отличное заведение в своей нише. Гулял встречу выпускников 90-х. Вроде всем понравилось.

Сравнивать с рестораном, да, не стоит. Но не для этого оно и созданно. 🙂

Вообщем, 0 из 10ти, на мой взгляд, оценка совсем не верная.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
J.&J.

По тем пунктам, что было — увы. Ребята должны подтягиваться, чтобы не скатиться полностью в гендель. Ибо будет печально 🙁

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Zigamet

бывал там неоднократно , т.к. поблизости гендели сплошные , посмотреть футбол толком негде . из плюсов наверное только персонал дружелюбный . из минусов, зал для некурящих это просто ужас, такое ощущение что столовка. кухня не очень. но больше всего бесит часть контингента там находящегося , это работники соседнего РУВД, не комфортно как то лично мне , с бухими ментами по соседству…

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Kuhol

Спасибо за то, что обратили внимание на наше заведение. Доступность не всегда значит отсутствие сервиса. Мы стремимся к лучшим результатам и обязательно учтем ваши замечания. «Кухоль» стремится к высокому сервису, но при этом он всегда будет доступным и комфортным! Ждем вас в декабре для новой оценки заведения:)

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)
Сергей Брусенцов

Приятно, когда заведения вот так адекватно реагируют 🙂

Заскочим к вам при случае.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
DI-MAN

О, как раз бой Кличка в декабре, будет повод заглянуть 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
DI-MAN

Вроде бы и правильно все написано, но не со всем согласен 🙂
Не помню, говорил ли, но это место больше подходит для посиделок мужской компанией под просмотр футбола/бокса, чем уютно посидеть с девушкой. 🙂
Для меня это место удобно именно удобным расположением, большой плазмой, которая нормально просматривается практически с любого места в зале, работой «до последнего», потому что бокс часто заканчивается хорошо за полночь ну и довольно неплохим выбором закусок. (оформление блюд хромает, тут спорить не буду 🙂 ).
По обслуживанию — даже не знаю, всегда оставались довольно, потому что официанты работали достаточно оперативно. То ли нам везло, то ли вам не повезло в этот раз.
В целом заведение среднего класса, как по мне.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
J.&J.

Ну так мы так и написали 🙂 Насчет «за полночь» — этим «страдает» любое заведение, которое транслирует спорт 🙂 Ведь ЛЧ и последующее ее обсуждение тоже далеко не в 23:40 завершается :))

Насчет выбора закусок и обслуживания — все как есть. Мы не приукрашиваем, и не занижаем 🙂 И будем только рады, если владельцы почитают и сделают изменения в лучшую сторону 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
chipmunk

Гм. Порівняв відгуки в профілі та тут;)) Чи зіпсувались, чи чорний піар… Бергшлось дорогий.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Сергей Брусенцов

Предлагаю тебе самому съездить и проверить соответствует ли написанное правде 😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
J.&J.

Как было, так и осталось. Заведение соответствует уровню написанного на его вывеске «кафе» 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
NickKiev

Жду коммента Дмитрия, футболка которого, с времён Октоберфеста на Осокорках, до сих пор находится у меня.:)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
DI-MAN

Я помню, но вырваться в твои краю пока никак не получается 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Xamon

Интересно, а если подбить обобщенную статистику по всем краш-тестам, то есть ли пункты, по которым всегда ответ «нет»?

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
J.&J.

Презентация блюд, чаще всего.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Xamon

Так может убрать из перечня? 🙂 А то не представляю, как можно презентовать картошку фри, бастурму или соления)

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
DI-MAN

Не-не, все-равно надо: «Вот это — сухари, вот это — борщ. Не перепутайте!!!» 😀

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)
Xamon

))) Или официант заявляет:
— Вот Ваш бутерброд с кабачковой икрой!
А у тебя сразу возмущение:
— Я же заказывал с красной икрой?
И тут официант про себя начинает думать, что если бы не сказал вслух, то может клиент бы и не заметил подвоха 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
Jen

по-моему время выноса блюд вообще никогда не уточняют

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Xamon

Не, если заказ на большое количество персон, то спрашивают выносить все вместе или по мере готовности. Со мной такое бывает. А еще уточняют, когда сильноалкогольные напитки выносить 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Коллега из Киева

Я житель Оболони с 1978 года, так сказать, и это место НИКОГДА не у меня, не у моих многочисленных друзей-знакомых не было культовым. Если кто-то в него ходит, то это не значит, что оно культовое. Докер — да, Дакота — да, но не Кухоль 🙂

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Сергей Брусенцов

Ты не думал, что есть много другой целеовй аудитории, которые не могут себе позволить ходить в Дакоту и Докер с их ценами? 😉 Может для них место действительно культовое 🙂

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 2 votes)
Коллега из Киева

Сережа, следую твоей логике, самое культовое место на Оболони — это кафе-рыгаловка «У Георга», недалеко от метро «Оболонь» 🙂 Дело ж не в ценах, дело в термине «культовость». А о «культовости» «Кухля» говорит 0 из 10 балов по краш-тесту.

VA:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)
Сергей Брусенцов

Про рыгаловки на сайте не пишем 😉

А вообще — все вопросы к автору 😉

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)
J.&J.

Я рад, что вы настолько коренной оболонец, но как вы поняли с предидущих краш-тестов — мы потихоньку начали рассказывать о лоу-костах. Так вот, среди лоу-костов «Кухоль» — культовое для оболонцев заведение. Там довольно таки часто, по слухам, собираются встречи выпускников «поколения 80-х» и даже свадьбы искомых товарищей гуляются. Правда, этот факт никак не влияет на описанное в краш-тесте 🙂

Если же брать уровень «рыгаловок» аля «у Георга» (который на наших глазах вырос из брезентовой наливайки в наливайку обсутроенную), то туда (как и в «Талисман», который через дорогу 🙂 и поколение ходит постарше, и ассортимент пожиже 😀

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)

Написать отзыв

Комментарий

Вы также можете войти через профиль:   Вконтакте Google Facebook Twitter Mailru Yandex OpenID Webmoney

Получать новые комментарии по электронной почте. Вы можете подписаться без комментирования.