Дегустация Рівень “Богемське” и Калуське Експортове “До Московії” в PivBar
Продолжаем пробовать легкие светлые лагеры от региональных украинских пивзаводов и после серии дегустаций 11% пива, сегодня мы будем пробовать в ПивБаре два “географических” сорта начальной плотностью 12%: “Рівень “Богемське” от ровенского пивзавода и Калуське Експортове “До Московії” от калушского пивзавода.
К пиву традиционно решили заказать мясо «Чураско» — куриные крылышки и свинину, которые, как обычно, были очень “тонко” приправленными, сочными и хорошо прожаренными.
![]() | ![]() |
Первым мы попробовали Рівень «Богемське» (12%, алк. 4.5%) – относительно новый сорт ровенского пивзавода, который, по сути, является переименованным Рівень “Преміум”, выпускавшимся ранее.
Пиво красивого янтарного цвета со среднезернистой, довольно стойкой пеной. В аромате: солодово-зерновая сладость, а также немного фруктовых и травянистых ноток – очень «ровный» солодово-зерновой запах, которому немного не хватает свежести и яркости.
Тело умеренно плотное, а вкус, как и аромат, слегка «плоский», солодово-зерновой и с хорошо ощутимой кислинкой. В послевкусии: угасающие солодово-зерновые тона, кислинка и легкая хмелевая горечь.
В целом, Рівень «Богемське» оставило слегка “смазанное” впечатление. Так, в отличии от ровенского “Жигулевского”, в этом пиве ощущалась некоторая приглушенность вкуса и аромата, что и подпортило общее впечатление.
Не исключено, что это было вызвано “возрастом” пива, которому на момент дегустации было около 30 дней со дня разлива (официальный срок годности – 45 дней).
Хотя, стоит заметить, что сорт “Премиум”, на смену которому и пришло псевдочешское “Богемське”, всегда был наименее интересным из всей линейки ровенского пивзавода и отличался не совсем уместной кислинкой во вкусе.
Вторым продегустировали Калуське Експортове «До Московії» (12%, алк. 4.3%) – один из трех сортов “премиальной” линейки калушского пивзавода, отличающейся среди всего украинского пива своим оригинальным и красочным дизайном.
Интересно, что в составе Калуське Експортове «До Московії» среди компонентов отдельно выделяют “рис” и “рисовую крупу”. Что именно этим хотел сказать производитель остается лишь догадываться, так как в пиве традиционно используется исключительно рисовая сечка.
Пиво янтарного цвета со среднезернистой, «бедной», не стойкой пеной (даже при желании “поднять” ее толком так и не удалось). В аромате: робкие солодово-зерновые тона, легкая травянистость и доминирующие грязно-гнило-фруктовые нотки – очень грязный, специфический запах, принципиально отличающийся от массового светлого пива.
Тело не очень плотное, во вкусе: грязные фрукты, пыль, сомнительная горечь и еле уловимые зерновые нотки где-то вдалеке.
В послевкусии, которое является логичным продолжением вкуса: доминирующие грязно-зерновые тона, кислинка и грязная горечь, лишь отдаленно напоминающая хмелевую.
Калуське Експортове «До Московії» оставило впечатление очень грязного пива со специфическим грязно-фруктовым вкусом. Для того, чтобы представлять каким может быть светлое пиво в принципе его попробовать конечно стоит, но, естественно, на высокие оценки такое пиво точно не заслуживает.
Подводя итог дегустации, можно отметить, что оба сорта не оставили какого-то цельного впечатления. Так, Рівень «Богемське» показалось каким-то “приглушенным”, а Калуське Експортове «До Московії» имело слишком большое количество посторонок, за которыми, по сути, терялся вкус самого пива.
Конечно на фоне большого количества безликих массовых сортов, такое пиво выглядит необычно и интересно, но, все-таки, среди украинского регионального пива можно найти и более цельные, сбалансированные сорта.
В любом случае, лучше один раз попробовать и составить свое собственное мнение 😉
Дегустация Рівень "Богемське" и Калуське Експортове "До Московії" в PivBar,![](https://secure.gravatar.com/avatar/cb7c73f96cba5c91c71fb60b13d33170?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
“Хорошо прожаренными”, думаю, все же относится к крылышкам (то есть к “птице”), так как “мясо” в ПивБаре готовят зачастую не well done, а “medium rare”. Я, если честно, уже и не помню, как именно была приготовлена свинина в тот раз.
Что касается “мдяяяя, не понимаю я дегустаторов”, то что именно не понятно? Почему Wolters, который “стандартный немецкий пилснер” лучше, чем “грязно-гнилое-отстойное” Калушское, которое с трудом можно допить? Как по мне, то все четко и понятно, что к чему 🙂
Лично мне все Калушское, что я пил, категорически НЕ понравилось и я его НИКОМУ не рекомендую.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/2a28806d19a63d2101406be6f3c24971?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/cb7c73f96cba5c91c71fb60b13d33170?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/cb7c73f96cba5c91c71fb60b13d33170?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/fd2115effb3371e65847ee842d150745?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
Калуське Еспортове “До Риги” пошло не то что “не особо”, а просто откровенно кислым. При этом, не смотря на то, что руководству указывали на этот явный дефект, они говорят, что все ОК.
Последний раз брал “До Львова” летом – мне понравилось. Мой отчет – http://uabeer.com/degustaciya-piva/pivo-exportowe-do-lvova-na-futbol.html
Сейчас же, оно уже было ближе к очень грязным Бандербиру и Калушерам. Вообще эксперименты Калуша, когда в продажу поступает пиво мутное и с осадком или просто откровенно кислое меня очень удивляют.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/deb2861a6badfb38490eba8178120841?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/deb2861a6badfb38490eba8178120841?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
По горячим следам пробую «До Московії»:
Из текста дегустации кажется, что аромат резко неприятный и “грязно-гнило-фруктовые нотки” очень сильны. Но это не так, запах сам по себе очень слабый, и неприязни не вызывает.
По вкусу согласен, правда я избегал бы однозначных утверждений о пыли, и подобных им 🙂 Попослевкусию тоже согласен.
Попробую другие Експортові, мне вообще казалось, что оно слаще.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/fd2115effb3371e65847ee842d150745?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
Ну относительно пыли и гнилых фруктов это не утверждения, а просто ассоциации, которые у людей могут отличаться 😉
Аромат действительно нельзя назвать неприятным, но и пивным, пожалуй, также. Хотя, слабым я бы его также не назвал. Видимо имеет значение из какого бокала пробовать пиво, так как в дегустационных бокалах аромат может ощущаться значительно более интенсивным.
По поводу сладости это действительно правильно подмечено – раньше оно было более несброженный солодово-зерновой вкус, который отчасти компенсировал фирменный калушуские посторонки.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/bd9f0d8648525cc3d17d89402865e53e?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/deb2861a6badfb38490eba8178120841?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
![](https://secure.gravatar.com/avatar/b8454bfa457827e3493b7f5c00de0f87?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
Те “До Кракова”, що я пив минулого року влітку було повним “Г”. Коли пиво має аромат та смак ВАРЕНИХ ОВОЧІВ, то є не пиво 100%. Я так і не зміг його допити, довелось вилити. А коли я потім описував смакові х-ки та аромат коллегам, то вони сказали, що для цього “пива” це нормально і воно таке завжди. Я був у шоці. Взагалі не можу зрозуміти, хто купує цей шмурдяк.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/39be7d81451a7107223dd8634b791121?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
Мені взагалі Калуське не дуже подобається, як воно з’явилось я спробував декілька сортів, роки 3 тому й більше бажання його пробувати жодного немає.
Щодо рівенського пива, то десь 3 тижні тому на “Рівні” я взяв темний Бергшлосс (чомусь в Києві рідко його останнім часом зустрічаю) але на жаль воно зразу видохлось і були мої враження не дуже, при тому що це один, на мою думку з найкращих сортів регіонального пива. Але після того я взяв Рівень “Празьке” – то воно було чудове. Тому я вважаю треба пити тільки те що подобається. не зважаючи на виробника, а спираючись на свох власні враження. Адже я вважаю пиво ми п’ємо для задоволення, а не для того щоб просто пити щосб алкогольне 🙂 До речі в асортименті на “Рівні” було якесь полутемне пиво, Бергшлосс Бурштинове, але на жаль його вже не було і не відомо чи буде ще. Минулого разу копчене пиво так і не спробував, цього разу бурштинове…. Не щастить…
![](https://secure.gravatar.com/avatar/fd2115effb3371e65847ee842d150745?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
Наскільки мені відомо, то Бергшлосс Бурштинове це все-таки випускають, але тільки в розливному вигляді.
Щодо чорного Бергшлосса, то на мою думку, це пиво від часу свого відродження (десь 3 роки тому) дуже сильно втратило. Так, ящо на початку це було пиво дуже високого рівня (майже стаут) і з багатим, цікавим смаком, то зараз воно стало невиразним (особливо після зміни ТТХ).
![](https://secure.gravatar.com/avatar/39be7d81451a7107223dd8634b791121?s=70&d=https%3A%2F%2Fbeerplace.com.ua%2Fwp-content%2Fthemes%2Fbeer%2Fimages%2Fno_image.png&r=g)
//на правах тро-ло-ло
“свинину, которые, как обычно, были очень «тонко» приправленными, сочными и хорошо прожаренными”
так уж “как всегда”? )) хорошо прожаренные это well done (по-другому свинину минздрав не рекомендует готовить), или таки “правильно пожарили как во всем мире мясо готовят” (почти цитата с какого-то отзыва о чураско), типа сделали медиум?
//вернемся к пиву
“до московии” конечно не самый любимый мой подвид калушского, но вообще чтоб “грязно-гнилое-отстойное”, а Wolters Pilsner – “в принципе пиво неплохое” (С)? мдяяяя, не понимаю я дегустаторов