Дегустация пива «Ровеньківське Золотисте» и «Парове напівтемне» в PivBar

Продолжаем дегустировать в ПивБаре различные сорта от региональных украинских пивзаводов и сегодня мы уделим внимание полутемному пиву.

В настоящее время полутемные сорта варят всего несколько региональных пивзаводов в Украине, хотя раньше такое пиво было в ассортименте почти каждой пивоварни (количество которых за последние 20 лет, к сожалению, значительно уменьшилось).

Впрочем, стоит отметить, что ситуация с полутемными сортами в последние годы все-таки изменилась в лучшую сторону. Так, относительно недавно появились такие сорта как Дойчхоф “Бюргерське” от лисичанского пивзавода, “Трапезне” от ППБ (Радомышля) и “Парове напівтемне” от подольского пивзавода.

Сегодня, вслед за двумя светлыми сортами «Ровеньківське Світле» и «Гримучий ключ», опробованными в прошлый раз, мы взяли на дегустацию полутемное “Золотисте” от ровеньковского пивзавода и в пару к нему – “Парове напівтемне” от киевского пивзавода на Подоле.

К пиву традиционно заказали мясо «Чураско» — люля-кебаб из баранины и свинину.

Еще раз хотелось бы отметить, что люля-кебаб и баранину здесь действительно готовят очень хорошо. Поэтому рекомендуем попробовать в “Пивбаре” баранью ногу и люля-кебаб даже тем, кому не нравится специфический привкус, часто присущий баранине.

Первым мы попробовали “Парове напівтемне” (11%, алк. 4.0%) – исторически первый сорт в линейке пива “Парове” от подольского пивзавода.

Пиво рубинового цвета со среднезернистой, не очень стойкой пеной. В аромате: травянистость, выраженные карамельная составляющая, маслянистость и легкие фруктовые нотки.

Оригинальный и отличительный запах, главной особенностью которого можно назвать интересную акцентированную травянисто-карамельную составляющую.

Во вкусе: солодовая составляющая, травянисто-карамельные нотки и легкие ягодные тона.

В продолжительном послевкусии: выраженная травянистая составляющая, карамельные и ягодные нотки, а также специфическая травянистая горечь.

В итоге “Парове напівтемне” можно смело назвать одним из самых интересных сортов украинского полутемного пива и всего нашего пива в целом. Цельное, сбалансированное, приятное пиво с очень оригинальным карамельно-травянисто-ягодным ароматом, вкусом и послевкусием.

Вторым было продегустировано “Золотисте” (11.5%, алк. 4.3%) из г. Ровеньки Луганской области.

Напомню, что 3 сорта ровеньковского пивзавода не так давно впервые появились в продаже в Киеве и, естественно, мы не могли обойти стороной это знаковое событие 🙂

Кстати, раньше подольский пивзавод также выпускал сорт “Золотисте”, но правда было оно не полутемным, а классическим светлым пивом с начальной плотностью 13%. Собственно название “Золотисте”, по логике, должно подразумевать золотистый цвет самого пива, что, в свою очередь, не очень вяжется с полутемным 🙂

Но оставим эту небольшую неувязку и перейдем непосредственно к дегустации ровеньковского “Золотистого”. Пиво светло-коричневого цвета (на классический золотистый ну никак не тянет) со среднезернистой, довольно стойкой пеной.

В аромате: выраженные солодовые тона, травянистость, а также акцентированные маслянистые и легкие болотные тона.

Тело умеренно плотное, во вкусе: карамельные и травянистые тона, маслянистые нотки, а также легкая специфическая болотная сырость.

В послевкусии: угасающие солодово-карамельные тона, прогоркло-маслянистая горечь и легкая кислинка.

В целом, на фоне светлых сортов “Ровеньківське” и “Гримучий ключ”, полутемное “Золотисте” несколько разочаровало. Конечно нельзя это пиво назвать откровенно неудачным и неинтересным, но некоторая несбалансированность, выраженная маслянистая составляющая во вкусе и навязчивое послевкусие несколько портят общее впечатление.

Подводя общий итог этой дегустации, мы можем смело рекомендовать попробовать подольское полутемное “Парове”, которое на фоне ровеньковского полутемного выглядело намного интереснее и “ярче”.

По большому счету, пиво подольского пивзавода и «Парове напівтемне» в частности можно смело назвать одним из самых самобытных представителей всего украинского пивоварения в целом. Конечно, нельзя назвать подольское пиво эталоном “чистого” классического вкуса, но ведь за разноплановый, оригинальный и запоминающийся вкус мы и любим пиво 🙂