Дегустация вишневого ламбика Timmermans Kriek

Продолжаем пробовать зарубежные сорта пива, которые представлены в Украине, и сегодня начнем наше знакомство с продукцией бельгийской пивоварни Timmermans, а именно с вишневым пивом спонтанного брожения Timmermans Kriek Lambicus.

Напомню, что на сегодняшний день в Украине доступно два разливных сорта этой бельгийской пивоварни: Timmermans Kriek Lambicus и Timmermans Framboise Lambicus. Причем последний сорт появился совсем недавно и попробовать его можно только в пивном клубе «Натюрлих».

Timmermans Kriek мы также пробовали в пивном клубе, где пиво подают в “родном” бокале и на фирменном костере (подставке под пиво). Кстати, на подставке Timmermans можно даже прочитать короткий экскурс в историю производителя и особенности ламбиков, которые выпускаются этой семейной пивоварней с 1702 года.

Перейдем непосредственно к дегустации Timmermans Kriek Lambicus (алк. 4.0%).

Пиво красивого красно-рубинового цвета. В аромате: выразительные вишневые тона и характерная фруктовая кислинка. Очень мягкий, приятный и освежающий запах, по сути не имеющий ничего общего с классическими ароматами пива, представленного в нашей стране.

Тело умеренно плотное, в освежающем вкусе и послевкусии: все та же вишня и ощутимая, приятная вишневая кислинка. Также в послевкусии чувствуется небольшая терпкость, что приближает напиток к полусухому вину.

Итог. Timmermans Kriek – приятное, освежающее вишневое пиво. Солодовая и хмелевая составляющие в нем не чувствуются, хотя, безусловно, вносят свой вклад в богатство и полноту вкуса.

Благодаря свой легкости, фруктовости и невысокому содержанию алкоголя Timmermans Kriek отлично подходит для жаркой погоды в качестве освежающего напитка. Также в любую погоду это пиво хорошо подойдет ко многим десертам.

Фруктовые ламбики – еще один наглядный и красноречивый пример того, какой разнообразной и необычной может быть вкусовая палитра пива в целом. Так что, если вы всё ещё не попробовали это пиво, то рекомендуем исправить ситуацию, тем более, что погода этому очень даже способствует 🙂

Надеемся, что в будущем в Украину привезут и другие сорта интересной бельгийской пивоварни Timmermans, которые приоткроют для украинских потребителей необычайно богатый и интересный мир пива спонтанного брожения 🙂

P.S. Список киевских заведений, где есть разливной Timmermans Kriek:

• Пивной клуб «Натюрлих»
• Пивная «Толстый Лев»
• «Sepia Pub»
• Ирландский паб«O’BRIEN’S»
• «Пивная №1» на Оболони
• «Пивная №1» на Бассейной
• Гольф-клуб “Гольфстрим”
• Ресторан Lucca (Лукка)
• Бельгийский ресторан «Антверпен»