Продолжаем знакомиться с ассортиментом импортного пива в Украине, и сегодня будем пробовать чешское светлое пиво “Praga Premium Pils” от завода “Pivovar Samson” из г. Ческе-Будеёвице.

Напомню, что два сорта пива “Praga” (Praga Premium Pils и Praga Dark Lager) появились в Украине в начале 2013 года. На сегодняшний день в бутылочном виде они доступны в супермаркетах “Сильпо” и некоторых других магазинах, а на разлив их можно попробовать в чешской ресторации «Чарка, Кружек и Гачек» и ирландском пабе «Andrew’s» (только светлое).

Стоит отметить, что бренд “Praga” является чисто экспортным, т.е. пиво под таким названием не выпускается для чешского рынка. Скорее всего, два сорта “Praga”, появившиеся в Украине, это пиво “Samson Světlý ležák 11°” и “Samson Tmavý ležák 12°” под другим названием.

Перейдем непосредственно к дегустации разливного пива “Praga Premium Pils”.

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с ассортиментом зарубежного пива, представленного в Украине. Сегодня у нас на дегустации специальное полутемное пиво “Ferdinand Sedm Kuli” с травами от чешского пивзавода Pivovar Ferdinand.

Стоит отметить, что на этой пивоварне до сих пор используют традиционные чешские методы пивоварения. А именно – технология открытого низового брожения с длительным созреванием пива в подвалах при низкой температуре (2-4 градуса).

Именно это позволяет позиционировать пиво “Ferdinand” как “Skutečne pivo”, что на чешском означает “аутентичное пиво”.

Свое названием полутемный сорт “Sedm Kuli” (“Семь пуль”) получил из-за событий 28 июня 1914 года (Сараевское убийство), когда в Сараево член сербской террористической организации «Млада Босна» убил наследника австро-венгерского престола эрцгерцога Франца Фердинанда и его жену Софию.

Именно 7 пуль выпустил из своего браунинга убийца Гаврило Принцип во Франца Фердинанда и его жену, которые стали для них роковыми – от полученных ран оба скончались с разницей в несколько минут.

Эти события стали причиной антисербского погрома в Сараево, Июльского ультиматума Сербии со стороны Австро-Венгрии и началом Первой мировой войны.

Перейдем непосредственно к дегустации разливного “Ferdinand Sedm Kuli”.

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с ассортиментом зарубежного пива, представленного в Украине, и сегодня у нас на дегустации темный лежак “Ferdinand Lezak Tmavy” от чешского пивзавода Pivovar Ferdinand.

Напомню, что лежаки являются своего рода визитной карточкой чешского пивоварения и для их производства как правило применяют специальный способ затирания сусла (отварочный), открытое брожение и довольно длительное созревания пива (30-90 дней) в горизонтальных танках (и никаких ЦКТ).

Именно поэтому чешское пиво “Ferdinand” позиционируется как “Skutečne pivo”, что с чешского можно перевести как “аутентичное пиво”.

Традиционно лежаки имеют плотность 11-12%, однако многие пивоварни выпускают более плотные лежаки (как правило это сезонные сорта), которые, соответственно, созревают (вылеживаются) более длительное количество времени.

Перейдем к дегустации разливного “Ferdinand Lezak Tmavy”.

Подробнее »

Продолжаем знакомиться с ассортиментом зарубежного пива, представленного в Украине, и сегодня у нас на дегустации светлые лежаки “Ferdinand Lezak svetly” начальной плотностью 11% и 12% от чешского пивзавода Pivovar Ferdinand.

Напомню, что на этой пивоварне до сих пор используют традиционные чешские методы пивоварения: технология открытого низового брожения и длительное созревания пива в подвалах при температуре 2-4 градуса Цельсия выше ноля.

Поэтому “Ferdinand” и позиционируется как “Skutečne pivo”, что переводится как “аутентичное пиво”.

Изначально, как только чешское пиво “Ferdinand” появилось в Украине (весной 2012 года), разливной светлый лежак был такой же, как и бутылочный (с начальной плотностью 12%), но со временем его решили заменить на более питкий и легкий сорт с 11%-ой начальной плотностью.

Мы решили объединить дегустации обоих сортов и первым попробовали разливной Ferdinand Lezak svetly (11%).

Подробнее »

Продолжаем пробовать импортное пиво, представленное в Украине, и сегодня у нас на дегустации полутемный чешский лагер “Velvet” от именитой пражского пивоварни “Staropramen” (Pivovary Staropramen a.s.).

Напомню, что разливной чешский “Velvet” появился в Украине чуть больше года тому. В Киеве его можно попробовать в следующих заведениях:

• Пивной ресторан «Вагон»
• Пивной клуб «Натюрлих»
• Пивной ресторан «У Хромого Пола»
• Чешский ресторан «Старомак»
• Паб «Pinta Cerveza»

Безусловно главной “фишкой” этого чешского пива является специальная технология налива пива, которая чаще всего используется при разливе ирландских элей.

Так, для “выдавливания” пива из бочки (кега) используется смесь азота и углекислого газа, что дает лавинный эффект, часто именуемый как “буря в стакане”.

Подробнее »

Продолжаем пробовать зарубежное пиво, представленное в Украине, и сегодня будем дегустировать чешское темное пиво “Podkovan Karamel” от пивзавода Pivovar Podkovan.

Напомню, что пиво “Podkovan” появилось в Украине осенью 2011 года и сейчас это чешское пиво представлено как в разливном, так и бутылочном виде.

Сейчас бутылочный “Подковань” можно точно купить в “Goodwine” на Мечникова, магазине “Квартал” на Подоле (угол ул. Межигорская и ул. Ярославская) и сети пивных магазинах «Беерховен», а разливное пиво доступно в следующих заведениях:

• Бар «Барабан»
• Чешский пивной ресторан «У Голема»
• Паб «Victory 7»
• Паб «Блиндаж»
• Чешский пивной ресторан «У Хромого Пола»

Перейдем непосредственно к дегустации бутылочного темного пива “Podkovan Karamel”.

Подробнее »