Во многих уголках земного шара пивовары при отсутствии традиционных зерновых, используемых в пивоварении, пытаются приспособить в этих целях другие злаки: кукурузу, рис, сорго и пр. Однако эксперименты пивоваров не ограничивались злаками, например, когда в Италии была нехватка ячменя, итальянцы стали использовать для пивоварения бобовые.

Недавно появились сообщения о том, что пивовары с острова Майорка начали успешно использовать для пивоварения плоды рожкового дерева (относится к семейству бобовых), а в США мини-пивоварней Sixpoint выпущена марка пива «3 Beans» («3 Боба»).

Подробнее »

До нас дошла информация, что в ближайшее время в Украине появится два разливных сорта пива от английской пивоварни Greene King – индийский светлый эль Greene King IPA (алк. 3.6%) и английский эль Greene King Abbot Ale (алк. 5.0%).

Кстати в 2004 году этот сорт получил золотую награду Большого британского пивного фестиваля, проводимого CAMRA (Campaign for Real Ale) – независимая потребительская Великобритании, главной целью которой является продвижение настоящего эля и традиционных британских пабов.

Что касается сорта Greene King Abbot Ale, то этот эль впервые был сварен в 1950 году. Для создания Abbot Ale также используют три вида солода (Pale, Crystal и Amber) и хмель сортов First Gold, Challenger и Fuggle. На его этикетке изображен образ аббата, моделью которого послужил старый портрет Герберта Генри Осквита – первого графа Оксфорда, который, что интересно, скорее всего, не имел отношения ни к пиву, ни к аббатству 🙂

Британская хеви-металл группа Iron Maiden выпустила собственное пиво. Эль «Trooper», названный в честь одной из самых известных песен коллектива, был создан пивоварней Robinsons Brewery с согласия лидера «Железной девы» Брюса Дикинсона. Об этом сообщается на сайте пивоварни.

«Trooper» — так называемый «настоящий эль» крепостью в 4,7%, с «ароматом солода и цитрусовыми нотами, полученными благодаря уникальной смеси хмелей «Бобек», «Голдингс» и «Каскад».

В оформлении этикетки использован рисунок с обложки сингла Iron Maiden «The Trooper» (1983), имя которого носит пиво. На ней изображен талисман группы, живой мертвец Эдди в форме британского солдата времен Крымской войны, бегущий в атаку с Юнион Джеком в руках. Название эля написано узнаваемым «треугольным» шрифтом, которым обычно набирается логотип Iron Maiden.

Подробнее »

Немецкая компания Spiegelau, выпускающая высококачественную посуду из стекла и хрусталя, совместно с основателем известной крафтовой американской пивоварней “Dogfish Head” Сэмом Каладжионе (Sam Calagione) и Кеном Гроссманом (Ken Grossman) из пивоварни Sierra Nevada Brewing Company представили специальный бокал для пива стиля IPA (India Pale Ale).

Уникальность этого бокала заключается в большой толщине стенок и оригинальной форме бокала, что позволяет дольше оставаться пиву охлажденным, а также лучше раскрыть и сохранить его богатый хмелевой аромат. Ориентировочная стоимость пары бокалов от Spiegelau на рынке США – 25 долларов.

Крупнейший туристический портал TripAdvisor составил список лучших европейских мест для любителей пива. Список, как уточняет TripAdvisor, составлялся на основе отзывов посетителей международного туристического портала, причем в расчет принимались оценки, данные до июля 2012 года.

Расположенная в городе Бери-Сент-Эдмундс на востоке Великобритании пивоварня Greene King возглавила этот список. Пивоварня была открыта ещё в конце XVIII века и быстро получила статус одной из лучших в Великобритании. На заводе по сей день производят несколько десятков сортов пенного напитка, включая знаменитый индийский светлый эль.

Основанная в начале XVIII века в графстве Килкенни на месте францисканского аббатства пивоварня Smithwick`s, которая и сегодня остается главным производителем эля в Ирландии, заняла вторую строчку рейтинга.

Подробнее »

Carlsberg Ukraine заключила договор с сетью ТОВ «Таврия-В», согласно которому пивоваренная компания будет производить пиво и квас под частными торговыми марками (private label) для супермаркетов сети. В продажу новые продукты — квас хлебный «Квас Справжній» и пиво «Хмільне» — поступили в конце февраля 2013 года.

Первый налив private label состоялся в феврале 2013 года на киевском пивоваренном заводе Carlsberg Ukraine. Планируется, что в течение года удастся реализовать более 140 тыс. дал новых напитков в сети супермаркетов ТОВ «Таврия-В».

«Квас Справжній» — натуральный напиток живого брожения. Он будет разливаться в ПЭТ-бутылки объемом 1 и 2 л и выпускаться под торговой маркой сети EuroGroup. Пиво «Хмільне» (торговая марка «Суббота») будет представлено в сегменте «эконом» и реализовываться в ПЭТ-упаковках объемом 1 и 2 л.

Подробнее »